Categorieën
- Verse voeding
- Bereide Gerechten
- Vegetarische Gerechten
- Vers Vlees
- Verse Vleeswaren
- Verse Vis & Schelpdieren
- Wild & Gevogelte
- Groenten & Fruit
- Kazen
- Patés
- Plantaardige Voedingsproducten
- Zuivelproducten
- Biovlees
- Droge voeding
- Diepvries
- Dranken
- Keuken- & atelierinrichting
- Marketing
- Materialen
Wereldkeuken gemakkelijk gemaakt met Ardo
15/9/2026
Ardo combineert wereldse inspiratie met gebruiksgemak dankzij een breed vriesvers assortiment voor creatieve professionele keukens.
Twee kant-en-klare Délino-sauzen voor het herfst- en eindejaarsmenu
15/9/2026
Délino brengt de Porto- en Sinaasappelsaus opnieuw op de markt voor het herfst- en eindejaarsseizoen.
Revogan brengt 3D-geprinte voeding naar Belgische zorgmarkt
14/9/2026
Revogan verdeelt voortaan Dysphalicious in België: 3D-geprinte voeding op IDDSI-niveau 4 die veiligheid en gebruiksgemak combineert met een herkenbare eetbeleving.
Aziatische smaken in enkele stappen
11/9/2026
Van Chop Suey tot Aziatische kruidenmixen: Ardo helpt chefs wereldse smaken te creëren met minder voorbereiding en ruimte voor een eigen toets.
- Premium
Inspiratie met Spaanse twist
4/9/2026
Begin september vond de Debic eindejaarsdemo editie 2026 plaats. Andrés Albite vloog hiervoor over vanuit Madrid en bracht de jongste viennoiserietrends mee. Hij demonstreerde ook de Roscón de Reyes, de Spaanse Driekoningentaart.
- Premium
Zelfgemaakte kazen met toegevoegde waarde
1/9/2026
Met een kaas die tot in het International Space Station gesmaakt werd, meerdere internationale World Cheese Awards én World's Best Cheese 2025 beschikt kaasmakerij Groendal over serieuze adelbrieven. In Rumbeke - deelgemeente van Roeselare - maakt de familie Deweer al sinds 1987 kaas.
- Premium
Paardenvlees: onbekender, maar niet onbemind
28/8/2026
We eten vandaag duidelijk minder paardenvlees dan vroeger, maar het heeft zijn typische smaak en veelzijdigheid niet verloren. Bovendien is het assortiment breder dan veel mensen denken. Reden genoeg dus om paardenvlees eens van dichtbij te bekijken.
- Premium
Zo veranderde de Belgische consumptie van vis en vlees in 2025
26/8/2026
Hoeveel vis komt er nog op tafel en blijft vlees aan de top? De nieuwste VLAM-cijfers, uitgevoerd door YouGov en iVox, tonen de consumptietrends van 2025 voor vis, schaal- en weekdieren, vlees en gevogelte.
Westmalle Dubbel blaast 100 kaarsjes uit: van Dubbel Bruin tot biericoon
26/8/2026
Westmalle viert 100 jaar Dubbel: sinds 1926 een icoon van de trappistentraditie. Ter ere hiervan komen tijdelijke etiketten, een speciaal glas en later beperkte 75 cl en 3 l.
4e Horecatel Hospitality Awards: inzendingen open, 2 nieuwe categorieën
21/8/2026
De Horecatel Hospitality Awards keren terug voor editie 2027, open voor België en Luxemburg. Inschrijven kan tot 13/9/2026. Vier categorieën. Een vakjury selecteert 5 finalisten per categorie; publieksprijs en uitreiking tijdens Horecatel in maart 2027.
- Premium
“Catering is ons vak, mensen samenbrengen is ons doel”
18/8/2026
Eventcatering draait vandaag om veel meer dan wat er op het bord komt: ook beleving, hospitality, efficiëntie en duurzaamheid bepalen het succes van een evenement. Lorenz Lievens, Director J&M Catering, vertelt hoe het bedrijf inspeelt op die evoluties.
Kies voor échte room van Debic, en krijg een gratis Microplane zester
18/8/2026
Wie kiest voor Debic Room 35% en Debic Room 40% doet dat niet alleen voor de volle smaak. Ook veelzijdigheid en betrouwbaarheid zijn belangrijke factoren. Wil jij de proef op de som nemen? Dan krijg je er nu ook tijdelijk een Microplane Zester bij!
- Premium
Historische hapjesplank
11/8/2026
In aanloop naar het Romeinenfestival van augustus 2026 presenteerde het Gallo-Romeins Museum i.s.m. De Foodarcheoloog en museumcafé Amusée een eigentijdse Romeinse hapjesplank. Historische correctheid wordt daarmee gekoppeld aan eigentijdse twist en smaak.
- Premium
Zussen geven nieuw elan aan ouderlijke slagerij
11/8/2026
Al 5 jaar runnen Laure & Charlotte Boterdaele nu al de slagerij die ruim 30 jaar eerder door hun ouders werd opgestart. Het vers rundsvlees van eigen kweek was (en is) er de publiekstrekker. In Oosterzele breiden ze de slagerij uit met o.a. meer traiteurgerechten tot Slagerij & Traiteur Boudin.
- Premium
Bedrijfscatering wordt workplace experience
6/8/2026
Volgens Stefan Lemm (ISS), Caroline Aelvoet (Sodexo) en Bart Matthijs (Compass Group Belgium) wordt het restaurant een ontmoetingsplek, worden gezondheid en duurzaamheid basisverwachtingen en creëert AI vooral waarde wanneer technologie medewerkers ondersteunt.
- Premium
Hoe Plopsaland Belgium horeca strategisch inzet als verlengstuk van de beleving
17/7/2026
Hoe organiseer je snel, lekker en thematisch eten voor tienduizend pretparkbezoekers per dag? Tom Desmet, F&B manager bij Plopsaland Belgium, neemt ons mee achter de schermen van foodservice op pretparktempo.
Plopsaland Belgium pakt uit met gloednieuwe Piratengrill
13/7/2026
Op vrijdag 17 juli opent Plopsaland Belgium het gloednieuwe restaurant de Piratengrill. Daarmee wil het pretpark zijn gastronomische aanbod naar een hoger niveau tillen. Wij mochten alvast een kijkje achter de schermen nemen.
- Premium
Paté: nieuwigheden om uw klanten te overtuigen
6/7/2026
U weet het ongetwijfeld al, maar zeg nooit zomaar paté tegen paté. De fabrikanten en groothandels breidden de voorbije jaren hun aanbod sterk uit met allerlei recepten en verrassende smaken, voor elk moment van de dag. Zo opent zich een wijde wereld aan boeiende combinaties met andere voeding: dranken, konfijten ...
Oliviana Ensalada biedt veelzijdige mogelijkheden
6/7/2026
Oliviana Ensalada Red en Green zijn al jaren vaste waarden. Op hetzelfde elan introduceert Dupont nu een exclusievere variant voor het eindejaar: Ensalada Truffel. De drie karaktervolle creaties verleiden met hun rijke smaak en culinaire veelzijdigheid.
Jasper’s Sauzen naar 350 Delhaize-winkels; Joris Ide stapt in
29/6/2026
Jasper’s Sauzen sluit een nationale deal met Delhaize en ligt voortaan in minstens 350 winkels. Ondernemer Joris Ide investeert. De Belgische start-up wil het sauzenschap vernieuwen met plantaardige, smaakvolle sauzen met tot 80% minder calorieën en 75% minder suiker.