Categorieën
- Verse voeding
- Bereide gerechten
- Vegetarische gerechten
- Vers vlees
- Verse vleeswaren
- Verse vis & schelpdieren
- Wild & gevogelte
- Groenten & fruit
- Kazen
- Patés
- Plantaardige voedingsproducten
- Zuivelproducten
- Biovlees
- Droge voeding
- Diepvries
- Dranken
- Keuken- & atelierinrichting
- Marketing
- Materialen
Gratis workshop op Tavola: Positioneer jezelf als kennispartner met de Toolbox ‘Smaakpaden’
23/2/2026
In foodservice draait het vandaag om meer dan smaak alleen. Klanten verwachten kwaliteit, consistentie en doordachte keuzes. Maar wie zich écht wil onderscheiden, moet begrijpen hoe smaak werkt. Niet alleen in de keuken maar in het brein.
Iedereen beter laten barbecueën
23/2/2026
Een resem nationale én internationale barbecuetitels... Dat zijn de indrukwekkende resultaten die het barbecueteam Barbecoa al op zijn palmares kon verzamelen sinds zijn ontstaan in 2022. Delicatesse sprak met de zesvoudige Belgisch én Europees kampioen.
Bonduelle Group wereldwijd B Corp gecertificeerd
12/2/2026
Bonduelle Group heeft een belangrijke mijlpaal bereikt: al onze activiteiten wereldwijd zijn nu B Corp™ gecertificeerd. Bij Bonduelle geloven we dat positieve impact een kracht is voor zowel bedrijf als samenleving.
- Premium
Negen keer goud voor PIVA in Eindhoven
9/2/2026
Bij een eerste deelname van PIVA met leerlingen aan de internationale vakwedstrijd van de Confrérie des Chevaliers du Goûte Andouille de Jargeau konden ze meteen negen gouden medailles binnenhalen. De 45e editie van de wedstrijd vond plaats in Eindhoven.
Landana, de kunst van het Hollandse kaasmaken
5/2/2026
Al sinds 1995 bewaken de kaasmeesters van Landana de eeuwenoude Hollandse traditie, waarbij vakmanschap en passie van generatie op generatie worden doorgegeven. Ter ere van het dertigjarig jubileum breidt Landana haar assortiment nu uit met ...
Domenica vindt de Italiaanse levenskunst heruit
30/1/2026
Acht jaar na de lancering zet Domenica zijn culinaire avontuur verder en heeft het een nieuw adres geopend in hartje Brussel. Deze nieuwe, warme en kleurrijke plek zet de Siciliaanse brioche – zoet of hartig – in de kijker.
“Duurzaamheid in foodservice moet vooral werkbaar moet zijn”
28/1/2026
Voor bijna 60% van de foodservice-ondernemers mag de groothandel meer aandacht besteden aan duurzaamheid. Dat blijkt uit het onderzoek 'FutureFit Foodservice' van AP Hogeschool. We legden enkele conclusies voor aan Christel Maes en Helga Webers van Solucious.
Boon voor U awards voor horeca en grootkeukens
27/1/2026
De Boon voor U-campagne, een initiatief van ChefsproVeggie en Mosquito In The Room, is intussen uitgegroeid tot een vaste waarde voor chefs, grootkeukens en horecaprofessionals die hun menu willen verduurzamen.
De smaak van vroeger, het gevoel van vandaag
22/1/2026
Van kopvlees tot cervela, van pensen tot smout... Carroo zet de vertrouwde Vlaamse vleeswaren opnieuw op de kaart. Hun charcuterie is authentiek, smaakvol en met zorg bereid. Op de boterham, bij het aperitief of op het menu van een sterrenchef: Carroo past op elke tafel.
- Premium
Ongeziene slagerstraditie in België
20/1/2026
Bart Maertens werd het voorbije jaar op de Artisan vakbeurs uitgeroepen tot Butcher Personality of the Year. Wij bezochten hem in de slagerij in Brugge die hij als tweede generatie van de familie runt.
- Premium
Belgische zuivel: een sterke troef voor de ambachtelijke verssector
14/1/2026
Belgische zuivel blijft belangrijk, maar evolueert sterk door trends, innovatie, duurzaamheid en regelgeving. Wat betekent dat voor slagers, traiteurs en delicatessenzaken? Lien Callewaert (BCZ) geeft duiding.
Schimmelkazen brengen de nodige variatie in de koeltoog
13/1/2026
De grote verscheidenheid aan schimmelkazen is het resultaat van een samenspel tussen natuurlijke culturen en de jarenlange ervaring van kaasmakers. Verklap de kaasliefhebber zeker het verhaal achter uw ambachtelijke producten.
EXKi vernieuwt netwerk en zet fors in op groei
9/1/2026
EXKi, in België vooral te zien in het straatbeeld van Brussel en Wallonië, deed eind 2025 een ambitieus plan uit de doeken. Het bedrijf is van plan alle bestaande vestigingen een nieuwe look te geven. De kwaliteit van de producten en klantenbeleving gaat er tegelijk op vooruit door de introductie van het concept ‘assisted service’.
Colmar Group ondergaat verjongingskuur
9/1/2026
Het Belgische familiebedrijf Colmar Group investeert fors in de verjonging van zijn netwerk. Het gaat niet alleen over een cosmetische restyling, maar wel om een integrale transformatie van het merk, het concept en de beleving.
Culishopping ondersteunt zelfstandige voedingsspeciaalzaken
8/1/2026
Culishopping.com is in de eerste plaats een informatieplatform voor zowel de websitebezoeker als de culiwinkelier.
Nieuwjaar is populairste takeaway-dag van het jaar
6/1/2026
“We zien in onze data dat feestdagen en speciale gelegenheden hét moment zijn voor de Belg om te ontspannen en een maaltijd te laten leveren. Zelfs Valentijn zit in onze jaarlijkse top 5”, vertelt Siska De Lombaerde van Takeaway.com.
VICI Premium Surimi Sticks: de eiwitrijke snack voor jong en oud.
6/1/2026
De VICI Premium Surimi Sticks zijn in snel tempo uitgegroeid tot een favoriet bij iedereen die houdt van lichte, smaakvolle en eiwitrijke voeding. Deze surimi sticks worden gemaakt van kwalitatieve witvis uit de oceaan.
Ontdek het volledige assortiment (en meer) van Imperial op Tavola
23/12/2025
Van 15 tot en met 17 maart staat Tavola opnieuw in het teken van smaak, inspiratie en vakmanschap. Voor Imperial is het hét moment waarop alles samenkomt in onze rol als Partner van Smaakmakers: ons volledige assortiment, onze nieuwste innovaties en dit jaar ook unieke workshops op onze stand. We tonen wat we maken, en laten zien hoe jij als professional het verschil maakt, vandaag en morgen.
Eiwittransitie in de zorg: het verhaal van AZ Delta
17/12/2025
Tijdens het Eiwitfestival 3.0 in Antwerpen bogen professionals uit de hele voedingsketen zich over één vraag: hoe maken we de eiwittransitie concreet en haalbaar? In een inspirerende keynote deelde Philip Van Hoornick, diensthoofd patiëntenkeuken bij AZ Delta, zijn inzichten.
Beenhouwerij met superette op maat van de buurt
15/12/2025
Een combinatie van hard werken, de opportuniteiten grijpen wanneer ze zich voordien en zo nu en dan dat tikkeltje geluk, dat is wat Lies Vandenbroucke en Jan-Klaas Decupere ervaren met hun beenhouwerij en superette in Beselare. Als fanatiek lid van de Belgian Butcher Bulls breekt de ambachtelijke beenhouwer ook een lans voor de sector.