Collega's over de maaltijddistributie in de zorg

6/5/2025

In de zorg vormen de maaltijden het hoogtepunt van de dag. Maar welke distributiesystemen sluiten het best aan bij de filosofie van uw instelling? Uit onderstaande verhalen haalt u alvast inspiratie.

Maaltijddistributie in de zorg wordt persoonlijker

5/9/2024

FoodServices peilde een aantal leveranciers naar hun visie op de maaltijdbedeling. Zij onderscheiden een aantal opvallende tendenzen.

“Belang van goede voeding voor onze gezondheid nog steeds onderschat”

4/9/2024

Het open expertise- en innovatiecentrum NuHCaS – dat werkt rond voeding en gezondheid – beneemt met haar projecten en studies een steeds grotere rol in de sector van de grootkeuken en catering. Charlotte Destoop en Ellen Fierens nemen ons mee in de werking van NuHCaS.

Stappenplan naar de juiste distributiewagen

31/8/2023

Met een ruim aanbod op maat uitgeruste distributiewagens is er voor elke specifieke vraag een oplossing waarmee de mogelijkheden van de bestaande infrastructuur optimaal worden benut.

Eten is Feest Award voor AZ Zeno in Knokke-Heist

21/9/2021

Het Algemeen Ziekenhuis Zeno in Knokke-Heist is de grote winnaar geworden van de tweede editie van Eten is Feest. Met deze award focussen initiatiefnemers JAVA Foodservice en Unilever Food Solutions op unieke maaltijdbeleving in de sociale sector.

Trendrapport Food 2022

8/7/2021

De wereld van voeding is constant in beweging en is eveneens een weergave van maatschappelijke ontwikkelingen en voorkeuren van de consument. Met het oog op 2022 pogen we uit de stroom van evoluties vier belangrijke voedingstrends voor u uit te lichten.

Ghost kitchens floreren in coronatijden

8/2/2021

Dark Kitchens, Cloud Kitchens of Ghost Kitchens. Drie termen om hetzelfde vrij nieuwe fenomeen te benoemen: keukens waar er exclusief gekookt wordt voor delivery. Waar komt het vandaag en welke rol nemen dark kitchens al in in België? Kunnen we ...

Distributiewagens voor efficiënte maaltijdbedeling

26/1/2021

Voor het efficiënt rondbrengen van maaltijden zijn distributiewagens een onmisbare tool. Ze zorgen ervoor dat de maaltijden tijdig en op de juiste temperatuur opgediend worden, zonder af te doen aan de kwaliteit.

“Gezonde voeding moet inclusief zijn”

18/1/2021

Gamechangers. Zo noemde Gino Van Ossel het team achter voedingsketen Foodmaker. In een verrassende twist zo middenin de tweede lockdown van 2020 mocht het horecaconcept afgelopen november de prestigieuze Mercuriusprijs in ontvangst nemen.

Nationaal MS Center verdeelt maaltijden met Temp-Active van temp-rite

23/8/2019

Het Nationaal MS Center Melsbroek is een ziekenhuis gespecialiseerd in het behandelen en revalideren van multiple sclerose. Gemiddeld worden er dagelijks 140 à 145 maaltijden rondgedeeld. Het eten wordt van a tot z klaargemaakt in de keuken en met de ideale temperatuur tot bij de patiënten gebracht dankzij Temp-Rite.

Multi-inzetbare distributiewagens

17/2/2017

Distributiewagens zijn onontbeerlijk voor het efficiënt rondbrengen van maaltijden. Een keuze kan worden gemaakt uit een ruim aanbod van modellen. Keuzeopties zijn warme lijn (vaak goedkoper) of koude lijn. Vervolgens is er een onderscheid tussen bulk (vaak energiezuiniger) of plateau. Dan zijn er nog diverse mogelijkheden om te verwarmen en te koelen. Onder meer wie alle maaltijdmomenten in buffetvorm wil verstrekken, kan gebaat zijn met wagens die heel multi-inzetbaar zijn. Ten slotte zijn ook digitale regelingen in opkomst.

Individuele opwarmconepten

26/8/2016

7 x weetjes distributiewagens

26/8/2016