Horeca Expo toont de toekomst van horeca
Van 16 tot 19 november staat Flanders Expo opnieuw in het teken van innovatie, inspiratie en ontmoeting voor de Belgische horecasector. Al 38 jaar lang brengt Horeca Expo meer dan 600 exposanten samen, verdeeld over 8 hallen – goed voor 25.000 m² beursoppervlakte. Jaarlijks vinden ruim 47.000 professionele bezoekers hun weg naar een zeer compleet aanbod van gevestigde A-merken en innoverende nieuwkomers in alle segmenten.
Aftermovie editie 2025
Totaalbeleving in acht zones
Foodservice
Bent u op zoek naar de laatste trends en de nieuwste producten in de dranken- en voedingssector? U vindt ze gegarandeerd in de hallen 1 en 8, van kwaliteitsvolle ingrediënten en kooktechnieken tot afgewerkte producten. Als ondernemer kunt u ook uw gading vinden in het ruime aanbod van non-food exposanten.
Coffee, Sweets & Bakery
Hal 2 baadt in een zoete sfeer met het accent op koffie, thee, zoet, ijs, bakery en ontbijt. U ontdekt er zowel producten, apparatuur als accessoires.
Snack & Fastfood
Horeca Expo is ook hét trefpunt voor de friturist, snackbaruitbater en broodjeszaakuitbater. U ontdekt er o.a. in hal 7 een ruim aanbod van leveranciers op het gebied van snacks, aardappelproducten, sauzen, oliën en vetten, apparatuur, verpakking, vetophaling, aankleding voor binnen én buiten, …
Kitchen Equipment
In de hallen 1 en 5 vindt u niet alleen (groot)keukens, maar ook de nieuwste en meest innovatieve keukenoplossingen. Van hightech fornuizen tot de nieuwste afwasapparatuur. Zowel de ”kleinere” chef-kok als de grootkeukenverantwoordelijken kunnen hier terecht.
Brew, Bar & Spirits
In hal 6 en achteraan in hal 1 verzamelt de crème de la crème van de Belgische brouwerijen zich. U krijgt er een overzicht van de verschillende bierstijlen die ons land rijk is. Naast de bieren zelf, is er ook aandacht voor tapinstallaties en cafémeubilair.
Het nachtleven staat synoniem voor bruisend en trendy: cocktails, energiedrankjes en alcohol pops worden met trots aan u gepresenteerd. Hip meubilair, ledverlichting en special effects maken de beleving compleet. In hal 6 vindt u ook geluidsinstallaties, diverse muzieksystemen en rookoplossingen.
Hospitality, Hotel & Restaurant Design
De hotel- en hospitalitywereld krijgt op Horeca Expo opnieuw een centrale rol in hal 3. Niet toevallig: deze themahal groeit jaar na jaar uit tot een vaste referentie binnen het event, met een uitgesproken focus op zowel informatie als inspiratie.
Op ruim 2.000 m² brengt een 60-tal exposanten niet alleen de vertrouwde productcategorieën zoals stijlvolle en duurzame inrichting, high-end apparatuur en slimme technologie. Ze presenteren er ook vernieuwende concepten en exclusieve diensten die een tastbaar verschil maken op het vlak van gastbeleving, operationele efficiëntie en veiligheid.
Food, Drinks & Services
Vers en authentiek! In hal 4 vindt u tal van lokale producten met een ambachtelijk karakter. Maar niet enkel voeding… Het aanbod omvat ook een waaier aan healthy juices & drinks.
Chef's Place
Dit jaarlijkse netwerkmoment in hal 8 is hét trefpunt voor chefs en sommeliers om elkaar te ontmoeten en van ideeën te wisselen.
Op Chef’s Place draait alles rond de essentie van het product: puur, eerlijk, maar top. In deze unieke belevingszone vindt u een select aantal exposanten met een topaanbod van delicatessen, dranken, tableware en decoratie. Er wordt hierbij ingespeeld op de stijgende aandacht voor de lokale footprint, de korte keten en de prikkeling van alle zintuigen.
De Terroir-zone van Chef’s Place brengt ambachtelijke producenten samen rond herkomst, vakmanschap en authentieke smaken. Bezoeker ontdekken er onder meer het handgemaakte keramiek van Atelier Arena, smaakvolle olijfolieconcepten van EVOOGREEN, professionele cressmengelingen van Micro’s en regeneratief geteelde Oegandese vanille van VanillaPoint.
De Masterclasses bieden dan weer de gelegenheid om van dichtbij de nieuwste trends en technieken van chefs te volgen, met de nodige aandacht voor de harmonie tussen gerecht en dranken.
Chef’s Place is enkel toegankelijk op uitnodiging door de organisatie en de aanwezige exposanten.
Start-ups
Horeca Expo is dé springplank voor beloftevolle starters. In de hal 4 verzamelen een mooi aanbod aan nieuwkomers in de markt die hun innovatieve producten voor het eerst voorstellen.
Wedstrijden
Ook competitie krijgt een prominente plaats op Horeca Expo. Verspreid over vier beursdagen nemen gevestigde professionals en jong talent het tegen elkaar op in wedstrijden rond pizza, ijs, gastronomie, grootkeuken en plantaardig koken.
Eerste Kok van België – zondag 15 november | hal 8
Vijf professionele chefs strijden van 10.00 tot 18.00 uur in de Competition Kitchen om de titel ‘Eerste Kok van België 2027’. Ze geven een hedendaagse, persoonlijke interpretatie aan drie klassieke gerechten en worden beoordeeld door een vakjury onder voorzitterschap van Peter Goossens.
Europe Pizza League – maandag 16 en dinsdag 17 november | hal 5
De Europe Pizza League tilt de succesvolle Belgium Pizza League naar Europees niveau. Pizzaioli uit verschillende landen nemen het tegen elkaar op in vijf categorieën, van Classic Pizza en Napoletana STG tot Pizza Dessert, onder het oog van een internationale vakjury. De competitie vindt plaats op de stand van Little Italy (5244).
Colac Ice Cream Challenge – maandag 16 november | hal 2
Vier geselecteerde finalisten bereiden tijdens de Colac Ice Cream Challenge live hun ijscreatie en stellen die voor aan een jury van gerenommeerde ijs- en gelato-experts. De wedstrijd vindt plaats op de stand van Colac (2225).
Beste Grootkeukenkok – maandag 16 november | hal 8
Vijf Belgische grootkeukenkoks krijgen van 10.00 tot 14.00 uur in de Competition Kitchen de opdracht een gezond en evenwichtig feestmenu van drie gangen te creëren met een maximale grondstoffenkost van 12 euro. Schelvis, wild met wintergarnituur en sabayon vormen daarbij de verplichte basis.
Viskok van het Jaar – maandag 16 november | hal 8
Van 14.00 tot 18.00 uur dagen VLAM en een vakjury chefs in de Competition Kitchen uit om creatief aan de slag te gaan met ‘Vis van bij ons’. Dit jaar staat zeekat centraal, gecombineerd met traditionele streek- en/of hoeveproducten.
Eerste Junior Kok van België – woensdag 18 november | hal 8
Jonge Belgische chefs van 16 tot 23 jaar tonen van 10.00 tot 13.00 uur hun kunnen in de Competition Kitchen. Ze bereiden een hoofdgerecht met Mechelse koekoek en een eigentijds dessert rond Conferencepeer en chocolade.
The Green Chef’s Hat – woensdag 18 november | hal 8
Van 14.00 tot 18.00 uur nemen vijf finalisten uit België en Nederland het in de Competition Kitchen tegen elkaar op tijdens de finale der Lage Landen. Met een amuse, voorgerecht en warm tussengerecht tonen ze hun visie op duurzame, 100% plantaardige gastronomie.
Seminars en events
Naast wedstrijden biedt Horeca Expo een uitgebreid programma van opleidingen, seminaries, congressen en netwerkevents. Actuele thema’s als ondernemerschap, voedselveiligheid, foodservice, hospitality en zorgcatering staan daarbij centraal.
Starten in de horeca – zondag 15 en woensdag 18 november | Flex Seminarieruimte
Hospitalityexpert Filip Nicasi begeleidt starters bij de uitwerking van hun horecaconcept en businessplan. Vergunningen, financiën, personeel, marketing en kostenbeheersing komen daarbij praktisch aan bod. Beide sessies lopen van 9.30 tot 11.30 uur.
Beste Sommelier van België 2026 – zondag 15 november | Sky Lounge
De Belgische Sommeliersgilde gaat op zoek naar de Beste Sommelier van België. Na een halve finale in de voormiddag nemen de drie beste kandidaten het in de namiddag tegen elkaar op tijdens praktijkproeven rond onder meer degustatie, wijnservice en gastvrijheid.
Kapittel O’de Flander – zondag 15 november | Flex Seminarieruimte
Van 15.00 tot 18.00 uur organiseert de Orde van de Oost-Vlaamse Meester-Distillateurs haar 34ste Kapittel. Tijdens de plechtigheid worden personen en horecazaken gehuldigd die zich inzetten voor de promotie van de Oost-Vlaamse graanjenever.
Brussels Beer Challenge – maandag 16 november | Flex Seminarieruimte
Tijdens Horeca Expo worden van 10.00 tot 13.00 uur de prijzen van de Brussels Beer Challenge uitgereikt. Voor deze internationale bierwedstrijd beoordeelt een panel van 95 juryleden zo’n 1.800 bieren.
Nationale Cafédag – maandag 16 november | Flex Seminarieruimte
De organisatoren blikken terug op de eerste Nationale Cafédag, waaraan 1.900 cafés deelnamen. Tegelijk lichten ze al een tipje van de sluier op over de editie van 2027.
Nationaal Foodservice Congres – dinsdag 17 november | Flex Seminarieruimte
Foodservice Alliance brengt de Belgische foodservicemarkt samen voor een blik op de economische realiteit, marktontwikkelingen en strategische uitdagingen richting 2027. Het congres bestaat uit een ochtend- en middageditie, verbonden door een gezamenlijke netwerklunch.
FAVV: voedselveiligheid in de praktijk – dinsdag 17 en woensdag 18 november | Flex Seminarieruimte
Deze opleiding van Horeca Vlaanderen zoomt van 9.30 tot 11.30 uur in op wat een FAVV-controleur in de praktijk controleert. Deelnemers krijgen concrete tips over onder meer hygiëne, temperatuurcontrole, reiniging, allergenen en voedselveiligheidscultuur.
Hotel Summit – woensdag 18 november | Flex Seminarieruimte
Van 9.00 tot 13.30 uur staat de toekomst van hospitality centraal, met bijdragen over onder meer hoteltrends, overtoerisme, buurthotels en hospitalitydata. De summit wordt georganiseerd door AP Hogeschool, Erasmus Hogeschool en Vives Hogeschool.
Studiedag cateringsector – woensdag 18 november | Flex Seminarieruimte
Van 9.30 tot 12.00 uur staat voeding op maat centraal. Experts uit zorg, catering en onderzoek belichten hoe data, monitoring en maaltijdbeleving kunnen bijdragen aan betere voeding en het aanpakken van malnutritie.
Champagneambassadeur in spe – woensdag 18 november | Sky Lounge
Van 10.00 tot 14.30 uur tonen zesdejaars uit Belgische hotelscholen hun kennis en proefvaardigheid tijdens een Champagnewedstrijd. Theorie, degustatie, presentatie en het overtuigend verwoorden van de proefervaring bepalen wie zich Champagneambassadeur in spe mag noemen.
Innovation Awards 2026
Met de jaarlijkse Innovation Awards zet Horeca Expo vernieuwende producten en oplossingen in de kijker die inspelen op de evoluerende behoeften van de horeca- en hospitalitysector.
Winnaars:
Food — Vandemoortele | Slow Bread Banquet d’Or – Crafted with Time
Beverages — UMI | UMI Tomato Water
Technology — Anticimex | Smart Monitoring
Kitchen Equipment & Supplies — Winterhalter Belgium | Winterhalter EcoPilot
Furniture & Decoration — Atelier Arena | Dome / Bowl
Hotel Equipment & Supplies — Salto Systems | Ælement Fusion
Sustainability Award — Cnudde | Linnolat
Meer info over de winnende producten vindt u hier
Praktisch
HORECA EXPO
15 t.e.m. 18 november 2026
Open van 10u tot 18u.
Flanders Expo
Maaltekouter 1
9051 Gent
www.horecaexpo.be
horecaexpo@easyfairs.com