Categorieën
- Verse voeding
- Droge voeding
- Diepvries
- Dranken
- Dranken
- Bieren
- Frisdranken en water
- Sterke dranken
- Warme dranken
- Wijnen
- Zuiveldranken
- Keuken- & atelierinrichting
- Marketing
- Materialen
Fruitbier is veel meer dan kriek
14/4/2026
Fruitbieren zijn niet meer weg te denken uit het brede aanbod van Belgische bieren. Waren zij ooit beperkt tot kriekvarianten op lambiek en bruin bier, dan kan je nu kiezen uit talrijke vruchtensmaken, van alcoholvrij tot en met sterke fruitbieren.
- Premium
Bestsellers in 2026: flavoured waters, mocktails en iced coffees
13/4/2026
Consumenten zoeken steeds vaker naar variatie bij de keuze voor frisdranken. Ze verkiezen een homemade ice tea met een smaak die ze nooit eerder proefden of gaan voor een verfrissend drankje dat niet alleen lekker is maar ook minder suiker bevat.
Alken-Maes viert nieuwe hoofdzetel op MALT-site in Mechelen
4/3/2026
De hoofdzetel van Alken-Maes heeft officieel zijn intrek genomen in de gloednieuwe kantoren op de MALT-site, vlakbij het station in Mechelen. De nieuwe kantoren markeren een belangrijk nieuw hoofdstuk voor de brouwer.
- Premium
Inspelen op de verschuivingen binnen de wereldwijde wijnmarkt
6/1/2026
De vakbeurs ProWein Düsseldorf 2026, die plaatsvond van 15 tot 17 maart, bevestigt dat de wijn- en gedistilleerdensector zich in een fase van diepe transformatie bevindt en dat ook de beurs zelf moet evolueren om relevant te blijven.
Video: de hoogtepunten van Horeca Expo 2025
20/11/2025
Van culinaire wedstrijden tot inspirerende talks en innovaties: Horeca Expo 2025 bracht vier dagen vol beleving voor de foodprofessional. Bekijk alle video's van dag 1 tot 4.
Chocolade & persoonlijkheden bekroond op Artisan
2/10/2025
Tijdens Artisan in Kortrijk Xpo werden op dinsdag 30 september de Food Personality Awards én de Belgium Chocolate Awards 2025 uitgereikt. 7 uitzonderlijke persoonlijkheden werden in de bloemetjes gezet, net als 6 winnaars in de chocoladecategorieën.
Winnaars Innovation Awards van Horeca Expo 2025
25/9/2025
Naar jaarlijkse gewoonte reikt Horeca Expo de Innovation Awards uit, dé prijzen voor de meest vernieuwende ideeën en producten in de horecasector. Een professionele jury boog zich over talloze inzendingen en selecteerde de winnaars in zes verschillende categorieën.
- Premium
Geen compromis op de kwaliteit van delicatessen
24/9/2025
In Parijs was Gourmet Sélection midden september 2025 aan zijn 16e editie toe. Dé beurs voor de fijne kruidenierswaren bewees eens te meer dat kwalitatieve producten het verschil maken wanneer ze hun beloftes kunnen inlossen.
Nieuwe trends in food, drinks en foodservice supplies
23/9/2025
Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. In dit artikel lichten we de belangrijkste trends uit die bij de inzendingen opvielen en stellen we uiteraard ook de winnende producten voor.
Trends en innovaties in de wijnwereld in 2025
14/3/2025
Wijn blijft een essentieel segment binnen de voedingssector. Wij gingen daarom de belangrijkste trends spotten tijdens Prowein in Düsseldorf en Wine Paris
- Premium
Rendabelste frituren vertonen verschillend verdienmodel
28/1/2025
Het gaat economisch behoorlijk goed met de frituursector. Zakenblad Trends analyseerde de financiële cijfers van 2.575 actieve Vlaamse frituren. Wij gingen op bezoek bij de 2 meest rendabele frituren.
Bekendmaking van Innovation Awards op Horeca Expo
18/11/2024
Dag één van Horeca Expo bracht innovatie én spanning met de bekendmaking van de felbegeerde Innovation Awards.
- Premium
Trends bij Innovation Awards Horeca Expo 2024
9/10/2024
Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. Een analyse van enkele trends in de verschillende categorieën.
- Premium
Trappist- en abdijbieren: trend naar 0% en licht alcoholische varianten
20/9/2024
Bij abdijbieren denken we spontaan aan dubbel of tripel. Een tiental jaren geleden maakten de eerste refterbieren hun intrede, hoewel sommige al langer beperkt aan de abdijpoort werden verkocht. Sinds enkele jaren is ...
- Premium
Bruine cafés maken plaats voor innovatieve concepten
8/5/2024
Bruine kroegen en themacafés zorgden jarenlang voor ongetwijfeld succes in de horeca. Voortaan zegevieren innovatieve en originele horecaconcepten zoals ...
- Premium
10 trends op de Belgische biermarkt
22/3/2024
Licht alcoholische en alcoholvrije bieren winnen aan populariteit, net zoals de nog relatief onbekende saisons die meermaals worden gesuggereerd als een alternatief voor pils.
Horecabeurs Bredene 2026
10/1/2023
Noteer 9 februari 2026 alvast in uw agenda, want dan opent Horecabeurs Bredene voor de 17e maal haar deuren! Tijdens de vierdaagse beurs krijgt u de kans om de laatste nieuwigheden in de horecasector te ontdekken.
- Premium
Lokale en gezondere dranken sleutel tot succes
14/12/2020
De schreeuw om innovatie en vernieuwing klinkt alsmaar luider vanuit de hoek van de steeds meer geïnformeerde consument. Om in te spelen op de huidige marktontwikkeling, trachten drankproducenten in te zetten op drie belangrijke tendensen: de drang naar lokale, natuurlijke én gezondere alternatieven.