Fourchette pakt dubbel goud op World Beer Awards 2026
Belgisch gastronomisch bier scoort in Experimental en Wood Aged
Fourchette, de premium creatie van Brouwerij Van Steenberge, heeft op de World Beer Awards 2026 twee Belgische Country Wins behaald. Fourchette Classic 7,5% kreeg goud in de categorie Experimental. Fourchette Grand Cru Vermouth 7,5% won goud in de categorie Wood Aged. De dubbele erkenning onderstreept de ambitie van Fourchette om bier te positioneren als een volwaardig degustatieproduct.
Bier met allure van wijn
Het verhaal van Fourchette startte in 2019, toen de brouwerij samen met topchefs een bier ontwikkelde dat niet alleen op zichzelf schittert, maar ook naadloos aansluit bij verfijnde gastronomie. De bedoeling: een elegant alternatief bieden op momenten waarop traditioneel voor wijn of champagne wordt gekozen, met aandacht voor serveerwijze, glaswerk en foodpairing.
Smaak en karakter
Fourchette combineert de kruidigheid van een tripel met de florale finesse van witbier. Het goudgele bier (7,5% alc.) valt op door een zachte bitterheid, frisse citrus- en pompelmoestoetsen en verfijnde aroma’s, onder meer van koriander. Dankzij hoge gisting en nagisting op fles evolueert het bier verder na het bottelen, wat zorgt voor extra diepgang en gelaagdheid.
Aan tafel en bij het aperitief
Met zijn mix van fruitige, florale, citrusachtige en kruidige accenten biedt Fourchette tal van mogelijkheden voor gastronomische pairings. Het merk staat voor bewust genieten: minder om het volume, meer om de kwaliteit van het moment. Achter het eigentijdse profiel schuilt zes generaties Belgisch brouwvakmanschap van Brouwerij Van Steenberge, bekend van onder meer Gulden Draak en Augustijn.
Assortiment en prijzen
Fourchette 33 cl: €2,60. Fourchette 75 cl: €9,75. Fourchette Magnum 1,5 l: €22,00. Fourchette Grand Cru Sauvignon Blanc: €24,50. Fourchette Grand Cru Vermouth: €24,50.
Over Fourchette
Fourchette is een gastronomische bierblend van een floraal type witbier en een tripel (7,5% alc.), ontworpen om te degusteren en te combineren met verfijnde gerechten. Onder de baseline ‘Mark the Moment’ brengt het merk naast de klassieke Fourchette ook gelimiteerde en premium creaties uit, waaronder Grand Cru Vermouth, Grand Cru Sauvignon Blanc en Magnum-edities.