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LE FRONT COOKING OFFRE UNE EXPERIENCE SAVOUREUSe

frontcooking

Un équipement de cuisine compact et mobile, équipé d'un extracteur d'air intégré, ouvre de nombreuses perspectives pour le front cooking (aussi appelé show cooking). On voit de plus en plus ce type de système de buffet.

buffet en ligne

lijnbuffet

L'avantage est l'offre limitée, qui vous donne un flux rapide et vous permet donc de proposer des repas à un groupe plus important de personnes.

buffet freeflow

freeflowbuffet

Le buffet freeflow est la forme de buffet la plus choisie. Dans ce type de buffet, les différents composants sont mélangés. Les plats froids sont proposés à l'entrée et les plats chauds le plus près de la caisse.

Combinatiemogelijkheden

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Dans la pratique, la combinaison entre les différentes formes de buffet est possible, en fonction de la capacité et des souhaits et besoins spécifiques.

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Écrit par Marie Verhulst28 mai 2020

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