Le Bar Bulot ouvre une brasserie à Cadzand
La nouvelle adresse de De Mangeleer et Boudens en bord de mer
Le Bar Bulot a officiellement ouvert ses portes à Cadzand. Le concept de brasserie très apprécié du chef étoilé Gert De Mangeleer et de l'entrepreneur Joachim Boudens a accueilli ses premiers clients le samedi 20 juin 2026 lors d'une soirée d'inauguration festive au Strandhotel Cadzand, à quelques pas de la mer et avec vue sur les dunes.
Inauguration festive
Parmi les invités figuraient notamment Olga Leyers, Tiany Kiriloff, Cesar Casier, Regula Ysewijn, Billie Leyers et Ruud Vormer, qui ont participé à l’inauguration.
D’un pop-up à une valeur sûre
Après le succès de ses établissements à Bruges et à Anvers, le Hertog Jan Restaurant Group a délibérément choisi la côte néerlandaise. Ce qui avait commencé comme un pop-up temporaire est devenu une valeur sûre, avec une cuisine de brasserie raffinée mais accessible, une attention particulière portée aux produits et une ambiance chaleureuse et décontractée.
À Cadzand, la signature intemporelle de la brasserie se traduit par l’élégance décontractée de la côte, avec un accent mis sur l’hospitalité, un service attentionné et une expérience globale qui invite à de longs déjeuners et dîners face à la mer.
Une destination au Strandhotel
Avec l’arrivée du Bar Bulot, le Strandhotel Cadzand s’enrichit d’un nouvel atout culinaire. L’hôtel compte 71 chambres et suites, un intérieur conçu par le Studio Piet Boon, des installations de bien-être et une vue panoramique sur la mer. Plus tard dans l’année, un deuxième établissement de LESS Eatery ouvrira également ses portes au sein de l’hôtel, permettant ainsi au groupe d’étendre encore davantage son univers culinaire au bord de la mer du Nord.
Équipe et service
La cuisine du Bar Bulot Cadzand est dirigée par le chef Martin Philipsen. En salle, l’équipe est dirigée par l’hôtesse Jaqueline Velthuis, dans la lignée de Gert De Mangeleer et Joachim Boudens. Le Bar Bulot Cadzand est ouvert pour le déjeuner et le dîner ; les réservations peuvent être effectuées via le site web du Bar Bulot.
À propos du Hertog Jan Restaurant Group
Gert De Mangeleer et Joachim Boudens ont repris Hertog Jan en 2005 et ont obtenu trois étoiles Michelin au cours des années suivantes. En 2019, ils ont regroupé leurs activités au sein du Hertog Jan Restaurant Group, qui comprend notamment le L.E.S.S. Eatery, le Bar Bulot et le BABU. En 2021, ils ont rouvert Hertog Jan au sein de l’hôtel cinq étoiles Botanic Sanctuary à Anvers, où un deuxième Bar Bulot a également vu le jour. Le Bar Bulot propose une cuisine de brasserie belge et française classique, revisitée avec raffinement, en mettant l’accent sur la qualité et l’accessibilité.