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Près de la moitié des festivaliers belges boivent délibérément moins d'alcool
01/07/2026
Selon une étude Fritz-Kola/iVOX, près de la moitié des festivaliers belges boivent délibérément moins : 44 % de moins qu’il y a 2 à 3 ans. Les boissons sans alcool gagnent fortement en popularité, même si leur prix et la variété de l’offre restent des points sensibles. Deux tiers des festivaliers se sentent tout aussi bien avec des boissons sans alcool.
Spain Fusion Brussels : des grands chefs mettent en valeur la richesse de la gastronomie espagnole
30/06/2026
À Bruxelles, « Spain Fusion The Premium Experience » (Vocento Gastronomía/ICEX) a mis en avant la diversité et la qualité de la gastronomie espagnole. 70 professionnels ont assisté à des conférences, des démonstrations culinaires et des dégustations de vins et d’huile d’olive animées par des grands chefs et des experts, le tout clôturé par un dîner VIP exclusif.
Miko, « Fairtrade Frontrunner » dans le domaine du café durable pour la 4e année consécutive
26/06/2026
Miko, spécialiste du café coté en bourse, est à nouveau désigné « Fairtrade Frontrunner » en tant que premier générateur de primes Fairtrade sur les marchés internationaux.
Cointreau & Rémy Martin, partenaires de « Europe’s 50 Best Bars », Amsterdam
25/06/2026
Cointreau et Rémy Martin sont les partenaires officiels du classement « Europe’s 50 Best Bars », qui se tiendra le 30 juin 2026 à Amsterdam. Cointreau lance le Cointreau Spicy ; Rémy Martin parraine le prix « Best in Destination Award ». Des sessions animées par des invités dans les meilleurs bars ; cérémonie retransmise en direct sur YouTube.
Les supporters de la Coupe du monde se ruent en masse sur le 0,0 : le sans-alcool devient la nouvelle norme
11/06/2026
À l'approche de la Coupe du monde, les supporters belges se tournent vers la bière sans alcool : 57 % d'entre eux trouvent qu'un match avec une bière 0,0 % est tout aussi agréable, et 70 % considèrent que proposer des boissons sans alcool à la maison est désormais la norme. Alken-Maes commercialise la Cristal 0,0 % et la Maes 0,0 % à la pression, y compris dans les stades de football.
La Belgique triomphe au CMB d'Erevan : 23 médailles pour ses vins
10/06/2026
La Belgique s'est illustrée au CMB d'Erevan en remportant 23 médailles pour ses vins (13 d'or, 10 d'argent ; taux de réussite de 31 %). 16 prix pour les vins mousseux, 7 pour les vins rouges et blancs. Les vedettes : Chant d’Eole, Entre-Deux-Monts, Vin de Liège. Également 45 distinctions CMB MERIT.
WineWise et Horeca Forma : cours WSET gratuits et remboursés
10/06/2026
Horeca Forma Vlaanderen et WineWise rendent les formations WSET en boissons accessibles au secteur de l'hôtellerie-restauration (PC302) : niveau 1 gratuit, niveaux 2 et 3 remboursés en cas de réussite (uniquement en formation mixte/en présentiel). Objectif : améliorer le conseil en matière de boissons et l'expérience client. Un parcours de mixologie intitulé « Raise the bar » sera également proposé.
Wild Infusion : lauréat du Deli Innov’ Challenge 2026
10/06/2026
Wild Infusion remporte le Deli Innov’ Challenge 2026 organisé par Delitraiteur/Funds For Good avec une boisson sans sucre à base de vinaigre de cidre. L'entreprise reçoit 15 000 €, une distribution chez Delitraiteur et un accompagnement. Nutrimomfood et Arigato Bar suivent ; l'accent est mis sur l'alimentation fonctionnelle et le bien-être des femmes.
Le Lambicus Experience Center ouvre ses portes le 3 juin 2026
27/05/2026
Le 3 juin 2026, la brasserie Timmermans à Itterbeek ouvrira le Lambicus Experience Center : un parcours d'expérience actualisé, interactif et adapté aux enfants sur le lambic, avec un guide sur smartphone. Après une année de rénovation, le site historique est à nouveau entièrement accessible et constitue un atout touristique pour Dilbeek.
La moitié des Belges oublient l'eau : 55% n'atteignent pas la norme quotidienne
27/05/2026
Une étude montre que 55 % des Belges boivent trop peu d'eau. Les jeunes adultes, en particulier, oublient de s'hydrater. L'eau aromatisée, l'eau pétillante et les bouteilles réutilisables aident à boire de l'eau plus sainement et en plus grande quantité.
Trois chefs brassent la cuvée Grimbergen - le public choisit le vainqueur
26/05/2026
Grimbergen lance son troisième concours "Brew me me" avec trois chefs invités. Persoone, Ysewijn et Lapraille ont chacun brassé leur propre Cuvée. Un pack d'échantillons sera mis en vente cet automne ; le public dégustera, votera et décidera de la Cuvée 2026 qui sera disponible pendant un an.
Côtes du Rhône 2026 : déguster, expérimenter et découvrir tout au long de l'année
30/04/2026
L'AOC Côtes du Rhône donne le coup d'envoi d'une nouvelle saison rhodanienne en 2026 avec trois événements publics expérientiels. Les Epicuriales à Liège (Parc de la Boverie, 21-25 mai) mettront en scène de grands chefs cuisiniers qui marieront leurs plats avec des Côtes du Rhône et des Côtes du Rhône Villages.
Cru rend la fête des mères magnifique avec des biscuits, des bulles et du gibier.
27/04/2026
Cru Versmarkt a pour objectif de rendre la fête des mères "magnifique" avec quatre cadeaux esthétiques et raffinés qui vont au-delà du brunch classique. Il s'agit de biscuits en édition limitée avec des produits d'épicerie chaude de la boulangerie De Nolf (6,90 €), Bizjoe : un Blanc de Noirs extra brut belge de Domein Cuvelier (29,50 €, à partir du 21/4), Imanishiki Ume : un umesake doux et fruité (12 % alc., 29,80 €/500 ml) et des Radish Crackers colorés ou une variante au paprika pour l'apéro (9,90 €/70 g). L'accent est mis sur l'authenticité et l'artisanat ; disponible à Cru Gent, Anvers, Dilbeek et Overijse.
Filliers Spritz verovert supermarkten: nu bij Colruyt, AH en Spar
21/04/2026
Filliers Distillery rolt zijn jenever-based Filliers Spritz op grote schaal uit in België: naast Jumbo ligt het drankje vanaf 19 april 2026 ook bij Colruyt, Albert Heijn en Spar. De ready-to-drink spritz komt in 25 cl-blikjes met 4% alcohol en twee smaken, Passievrucht en Groene Appel, gericht op een jonge, bewuste doelgroep. Het combineert de authenticiteit van jenever met een lichte, bruisende twist en kan rechtstreeks uit het blik of als aperitief in een glas worden geserveerd. Voor extra zichtbaarheid voert Filliers activaties via Student Pack Spring en proeverijen op festivals zoals Beauville, Rijvers en Gent Jazz.
Pourquoi le véritable intérêt se situe parfois dans le verre
20/04/2026
La nouvelle génération boit moins d'alcool. Une menace pour vos ventes ou une nouvelle opportunité? Comment transformer un 'sans' en quelque chose de rentable?
- Premium
S’adapter aux évolutions du marché mondial du vin
01/04/2026
Le salon ProWein Düsseldorf 2026, qui s’est tenu du 15 au 17 mars, confirme que le marché du vin et des spiritueux traverse une phase de profonde transformation et que le salon lui-même doit évoluer pour rester pertinent.
La bière fruitée ne se limite pas à la kriek
26/03/2026
Les bières fruitées font désormais partie intégrante de la vaste gamme de bières belges. Alors qu'elles se limitaient autrefois aux variantes kriek de la lambic et de la bière brune, vous pouvez aujourd'hui choisir parmi de nombreux arômes de fruits, des bières fruitées sans alcool aux bières fruitées fortes.
Foodmaker ouvre « le café le plus sain du monde » à Bruxelles
15/12/2025
Foodmaker a inauguré son tout premier Foodmaker Café au Quatuor à Bruxelles. Avec ce nouveau concept, l'enseigne souhaite mettre en avant la convivialité belge et la qualité des produits locaux.
Vidéo : les temps forts de Horeca Expo 2025
20/11/2025
Des concours culinaires aux conférences inspirantes en passant par les innovations : Horeca Expo 2025 a offert quatre jours pleins d'expériences aux professionnels de l'alimentation. Voir toutes les vidéos des jours 1 à 4.
Toute nouvelle catégorie de bière blonde à 2,6 % et de bière blonde sans alcool
18/11/2025
La brasserie Haacht, en collaboration avec le secteur local de la restauration, remet sa marque de bière blonde authentique Primus sur le devant de la scène avec un nouveau look et élargit immédiatement sa gamme avec deux innovations. En plus d'une variante sans alcool, la brasserie innove avec une bière à 2,6 %.