Domenica réinvente l'art de vivre à l'italienne

04/02/2026

Huit ans après son lancement, Domenica poursuit son aventure culinaire et ouvre une nouvelle adresse au cœur de Bruxelles. Ce nouveau lieu, chaleureux et coloré, met à l'honneur la brioche sicilienne, sucrée ou salée.

Inspire Health & Care, l'événement pour les professionnels de la santé

30/01/2026

Les 22 et 23 avril, Inspire Health & Care accueille à nouveau le secteur des soins de santé au Flanders Expo à Gand. Du personnel soignant aux directeurs, Inspire Health & Care est la plateforme de rencontre de tous les acteurs des soins de santé. Dans le Foodstudio, vous assisterez à des conférences et à des ateliers axés sur la pratique et consacrés à la nutrition dans les soins de santé.

Tetra Pak investit 60 M€ dans la barrière papier

29/01/2026

Tetra Pak s'engage à développer des emballages alimentaires durables et introduit une solution innovante pour les briques aseptiques. En remplaçant la couche d'aluminium par une barrière à base de papier et de polymères végétaux, la teneur en papier atteint 80%, avec jusqu'à 92% de matériaux renouvelables traçables. Cette innovation permet de réduire l'empreinte carbone jusqu'à 43%. La simplification de la structure améliore la recyclabilité et Tetra Pak investit 60 millions d'euros dans une nouvelle usine pilote à Lund pour développer cette technologie.

Découvrez les 370 exposants de la 59e édition d'Horecatel

29/01/2026

Depuis près de 60 ans, Horecatel est le plus grand salon B2B dédié aux professionnels de l'horeca et de la gastronomie en Belgique francophone. Dans les allées se mêlent produits, matériels et services professionnels proposés par non moins de 370 exposants.

"La durabilité dans le secteur de la restauration doit avant tout être réalisable"

28/01/2026

60% des entrepreneurs du secteur de la restauration estiment que les grossistes devraient accorder plus d'attention à la durabilité. C'est ce qui ressort de l'enquête 'FutureFit Foodservice' de l'AP Hogeschool. Nous avons soumis quelques conclusions à Christel Maes et Helga Webers de Solucious.

Miele Move Connect

26/01/2026

La nouvelle plateforme Miele Move Connect est la solution pour les professionnels qui souhaitent rationaliser l'utilisation du lave-vaisselle et du lave-linge. Des informations objectives sur la consommation et les performances garantissent de meilleures décisions en termes de durabilité, d'assurance qualité et de coûts.

EXKi modernise son réseau et mise fortement sur la croissance

09/01/2026

EXKi, que l'on trouve principalement à Bruxelles et en Wallonie dans notre pays, a dévoilé fin 2025 un plan ambitieux. L'entreprise prévoit de relooker tous les établissements existants. En même temps, la qualité des produits et l'expérience des clients seront améliorées grâce à l'introduction du concept 'assisted service'.

Transition protéique dans les soins de santé: l'histoire d'AZ Delta

09/01/2026

Lors de l'Eiwitfestival 3.0 à Anvers, des professionnels de l'ensemble de la chaîne alimentaire ont réfléchi à une question: comment rendre la transition protéique concrète et réalisable? Philip Van Hoornick, chef de la cuisine pour patients de l'AZ Delta, a fait part de ses réflexions dans son allocution inspirante.

Le groupe Colmar subit une cure de rajeunissement

09/01/2026

L'entreprise familiale belge Colmar Group investit fortement dans le rajeunissement de son réseau. Il ne s'agit pas d'un simple remodelage cosmétique, mais d'une transformation intégrale de la marque, du concept et de l'expérience.

Horecatel, l’événement incontournable de l’horeca

08/01/2026

Depuis près de 60 ans, Horecatel est le principal salon B2B pour les professionnels de l’Horeca et de la Gastronomie en Belgique francophone, réunissant 370 exposants présentant produits, matériels et services.

Le Nouvel An, journée de takeaway la plus populaire de l’année

06/01/2026

« Nous constatons dans nos chiffres que les jours fériés et les occasions spéciales sont le moment idéal pour les Belges de se détendre et de se faire livrer un repas. Même la Saint-Valentin figure dans notre top 5 annuel », explique Siska De Lombaerde de Takeaway.com.

Le salon de référence des professionnels du fine food, où qualité, goût et inspiration se rencontrent

06/01/2026

Du dimanche 15 au mardi 17 mars 2026, Kortrijk Xpo se transforme en lieu de rencontre et d’inspiration pour tous les acteurs du segment premium de l’alimentation et des boissons, à la recherche des tendances et nouveautés les plus pertinentes.

Trophées Boon voor U pour l'horeca et les cuisines collectives

18/12/2025

La campagne Boon for U, une initiative de ChefsproVeggie et Mosquito In The Room, est devenue une valeur sûre pour les chefs, les cuisines collectives et les professionnels de l'horeca qui souhaitent rendre leur menu plus durable.

Foodmaker ouvre « le café le plus sain du monde » à Bruxelles

15/12/2025

Foodmaker a inauguré son tout premier Foodmaker Café au Quatuor à Bruxelles. Avec ce nouveau concept, l'enseigne souhaite mettre en avant la convivialité belge et la qualité des produits locaux.

Bioreactors.net rejoint le groupe Tetra Pak

11/12/2025

Tetra Pak Processing Equipment SIA a acquis Bioreactors.net, une entreprise lettone reconnue pour sa longue expérience dans la conception et la fabrication de systèmes de bioréacteurs. Fondée en 1996, Bioreactors.net propose des solutions de fermentation de biomasse et de précision pour la New Food. Cette acquisition renforce l'expertise de Tetra Pak en processing et équipements de bioréacteurs, lui permettant de proposer des systèmes de production plus avancés pour les aliments et ingrédients issus de la fermentation. Environ quinze employés de Bioreactors.net rejoindront Tetra Pak pour renforcer l'équipe.

Durabilité dans le foodservice flamand: où en sommes-nous et quelles sont les opportunités?

28/11/2025

L'étude FutureFit Foodservice (AP Hogeschool, 2025) récemment publiée met en lumière ce que les entreprises du secteur de l'horeca, de la restauration et de commodité font déjà aujourd'hui, où se situe l'impact le plus important et quelles sont les mesures concrètes que les entrepreneurs peuvent prendre.

Tetra Pak lance une protéine de tournesol

27/11/2025

Tetra Pak innove avec des emballages durables

20/11/2025

Vidéo : les temps forts de Horeca Expo 2025

20/11/2025

Des concours culinaires aux conférences inspirantes en passant par les innovations : Horeca Expo 2025 a offert quatre jours pleins d'expériences aux professionnels de l'alimentation. Voir toutes les vidéos des jours 1 à 4.

Tetra Pak ouvre nouveau Product Development Centre

17/11/2025