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Boke Sandwich: Le choix réfléchi qui plaît aux enfants
10/07/2026
Boke Sandwich démontre qu'il est possible d'allier plaisir et équilibre. Grâce à une recette artisanale, plus riche en fibres, moins sucrée et composée de meilleures matières grasses, Broodhelden propose un sandwich qui séduit autant les enfants que leurs parents.
BENEO réinvente les bonbons sans sucre : Sweets Box à l'isomalt et aux saveurs de boissons
25/06/2026
BENEO lance la Sweets Box : des bonbons durs sans sucre inspirants à base d'isomalt, aux saveurs notamment de yuzu-matcha, de café-caramel et « énergie » avec de la caféine. L'isomalt offre du goût, moins de calories et des designs visuels percutants. Objectif : susciter l'intérêt des fabricants sur le marché en pleine croissance des confiseries fonctionnelles.
Les chefs étoilés De Mangeleer et Boudens ouvrent le Bar Bulot à Cadzand
24/06/2026
Le Bar Bulot, le concept de brasserie de Gert De Mangeleer et Joachim Boudens, a ouvert ses portes le 20 juin au Strandhotel Cadzand. Avec une cuisine raffinée et accessible ainsi qu'une vue sur la mer, il vient enrichir la scène culinaire. Ouvert pour le déjeuner et le dîner ; réservations sur barbulot.be. LESS Eatery suivra ultérieurement.
Les Belges se perdent dans les étiquettes nutritionnelles : 47 % ne comprennent pas le Nutri-Score
23/06/2026
Une nouvelle étude iVox réalisée pour Pit&Pit montre que les Belges souhaitent manger plus sainement, mais qu’ils se perdent dans les informations nutritionnelles : 47 % interprètent mal le Nutri-Score, 74 % trouvent les étiquettes déroutantes. 86 % se méfient des allégations. Trois personnes sur quatre réclament des recommandations simples et claires.
Cinq chefs belges nominées pour le prix « Lady Chef of the year 2026 » décerné par BRU
23/06/2026
Cinq chefs belges sont nominées pour le prix Lady Chef 2026 by BRU : Celine Bleys (NYDE), Davine Croughs (Hēdonē), Elien Verhulst (Vlass), Florence Porignon (Chez Flo) et Manon Destreille (Le Comptoir). Elles s'affronteront à Anvers ; la gagnante sera dévoilée le 12 octobre.
Baron Saucisson : Le goût raffiné de la tradition
22/06/2026
Baron Saucisson réinvente le saucisson artisanal avec un concept moderne : des saveurs européennes, un savoir faire authentique et une expérience premium rassemblés dans une offre innovante et accessible.
Savourez chaque instant avec Brugge Fromage
15/06/2026
Grâce au vaste assortiment, chaque consommateur trouvera facilement le fromage qui lui convient : des fromages jeunes et crémeux aux fromages intenses et au goût prononcé. Des fromages fabriqués avec savoir-faire, pour tous les moments et tous les goûts.
Les Diables Rouges font grimper les commandes à emporter : jusqu'à 50 % de commandes en plus avant le coup d'envoi
12/06/2026
Lors des matchs des Diables Rouges, Takeaway.com enregistre un pic d'activité : jusqu'à 50 % de commandes en plus juste avant le coup d'envoi ; en 2022, 4 des 10 journées les plus chargées ont eu lieu pendant la Coupe du monde, la pizza étant le plat préféré. En vue de la Coupe du monde 2026, Takeaway se prépare : livreurs et commandes groupées.
Hawaiian ouvre son 50e restaurant à Woluwe, lance une nouvelle image de marque et s'implante en Allemagne
12/06/2026
Hawaiian a ouvert son 50e restaurant en activité au Woluwe Shopping Center et lance parallèlement une refonte de son image de marque vers un concept plus large de « fusion bowl ». La chaîne anversoise annonce son expansion en Allemagne : objectif 150 établissements d'ici 2030, avec une première ouverture en Allemagne prévue en 2027.
Kimchi : notre best-seller vivant, riche en saveurs et en cultures vivantes
12/06/2026
Croquant, relevé et riche en bactéries lactiques vivantes. Notre kimchi est le best-seller de Klejman Fermentista. Fermenté artisanalement en Belgique, il associe saveur authentique et bienfaits des légumes fermentés.
WineWise et Horeca Forma : cours WSET gratuits et remboursés
10/06/2026
Horeca Forma Vlaanderen et WineWise rendent les formations WSET en boissons accessibles au secteur de l'hôtellerie-restauration (PC302) : niveau 1 gratuit, niveaux 2 et 3 remboursés en cas de réussite (uniquement en formation mixte/en présentiel). Objectif : améliorer le conseil en matière de boissons et l'expérience client. Un parcours de mixologie intitulé « Raise the bar » sera également proposé.
Le monde s'améliore grâce à « Champilly »
10/06/2026
Les champignons… un monde fascinant, dont on est loin d’avoir fait le tour, et dont on est loin d’avoir tout vu ! Nous essayons d’apporter notre pierre à l’édifice d’une évolution qui est loin de s’arrêter… On s’y plonge, on découvre, on cherche, on imagine, on trouve et on va de plus en plus loin… Découvrez avec nous « Champilly »... l'avenir !
Les Belges sauvent 25 millions de repas en une année record Too Good To Go
09/06/2026
Too Good To Go enregistre une année record : 157 millions de repas ont été sauvés dans le monde, selon le rapport d'impact 2025. En Belgique, la barre des 25 millions a été franchie, avec 3,67 millions d'utilisateurs. L'application permet de réduire le gaspillage alimentaire ainsi que le budget des courses.
Vinaigrette Piquante : l’innovation gustative surprenante d’Anda Sauces
08/06/2026
Avec sa nouvelle Vinaigrette Piquante, Anda associe la fraîcheur d’une vinaigrette classique à une subtile touche de piment. Une innovation qui apporte saveur, couleur et caractère aux préparations des professionnels.
JAVA FOODSERVICE INSPIRE- 17 septembre 2026
03/06/2026
Imaginez qu'un seul après-midi vous apporte de nouvelles idées, de nouvelles saveurs et de nouvelles solutions pour chaque service ? Le 17 septembre, le Brabanthal de Louvain sera le décor d’un événement culinaire inspirant de JAVA Foodservice, où les expériences et les saveurs joueront les rôles principaux.
La densité nutritionnelle expliquée : le diététicien Michaël Sels fait la part des choses
03/06/2026
Le diététicien en chef Michaël Sels explique ce qu'est la "densité nutritionnelle" : choisir des aliments qui apportent beaucoup de nutriments par calorie, plutôt que l'ensemble d'une allégation. Il recommande des ajouts simples (fruits, légumineuses). Avec la nouvelle saison, Zespri met en avant les kiwis comme exemple de densité nutritionnelle.
Horeca Vlaanderen et l’AFSCA lancent une série pratique sur la sécurité alimentaire
26/05/2026
L’Horeca Vlaanderen et l’AFSCA ont lancé à Malines une première session pratique dans le cadre de la série de formations « La sécurité alimentaire dans votre établissement horeca », visant à renforcer la culture de la sécurité alimentaire dans le secteur horeca.
Le premier Foodmaker Café dans un club de football ouvre ses portes au Sporting Hasselt
26/05/2026
Foodmaker ouvre le premier café permanent à l'intérieur d'un club de football au Sporting Hasselt. Dans le cadre d'un partenariat de trois ans, Foodmaker propose des aliments frais et sains aux joueurs, aux jeunes et au voisinage. L'équipe A l'utilise déjà ; l'objectif est d'accroître les performances et l'accessibilité grâce à des tarifs promotionnels.
Inscrivez-vous au 'Meilleur vol-au-vent de Belgique 2026'
19/05/2026
Inex lance la 3e édition du "Belgium's Best vol-au-vent". Les chefs peuvent participer jusqu'au 31/07 (avec la crème Inex 40%). Finale le 5/10/2026 à De Melkerij, Bavegem. Jury : Hardiquest, De Roover, Hoebeeck, Van Colenberghe. Prix et impact durable.
Impact des Tetra Pak® Advanced Agreements reconnu
15/05/2026
Tetra Pak a reçu une Distinguished Recognition de la part de l’International Society for Service Innovation Professionals (ISSIP) pour Tetra Pak® Plant Secure, une solution intégrée aux Tetra Pak® Advanced Agreements.