Catégories
- Aliments frais
- Aliments secs
- Produits surgelés
- Boissons
- Amenagement cuisine & atelier
- Logiciel pour Transformation des Aliments
- Systemes de Caisse
- Équipement de Cuisine Traiteur
- Équipement de Cuisine et D’atelier
- Distribution de Repas
- Conception de Restaurant
- Machines pour L'alimentation
- Sols Hygiéniques
- Sécurité Alimentaire et Hygiène
- Comptoirs Réfrigérés
- Distributeurs Automatiques de Nourriture
- Traitement des Déchets
- Refroidissement et Congélation
- Marketing
- Materiaux
Victorinox lance deux nouveaux sets de cuisine pour apprentis.
08/10/2026
Victorinox dévoile deux sets de cuisine pensés pour accompagner les futurs chefs, de leur apprentissage à leurs premiers pas professionnels. Fabriqués en Suisse et dotés de manches Fibrox antidérapants, ils allient précision, rigueur et fiabilité.
Victorinox lance deux nouveaux sets de cuisine pour apprentis.
08/10/2026
Victorinox dévoile deux sets de cuisine pensés pour accompagner les futurs chefs, de leur apprentissage à leurs premiers pas professionnels. Fabriqués en Suisse et dotés de manches Fibrox antidérapants, ils allient précision, rigueur et fiabilité.
- Premium
Réduire le gaspillage alimentaire? Voici comment s'y prennent les cuisines collectives
07/10/2026
Dans une cuisine collective, d’importantes quantités de nourriture peuvent être perdues chaque jour. Comment y remédier? Lors du Food Waste Fest, quatre établissements de soins ont partagé leur expérience à l’occasion d’une session pratique organisée par FoodWIN.
Toujours de l'huile de friture fraîche en stock
07/10/2026
Quatra collecte les huiles de friture usagées auprès des établissements de restauration et les transforme en matière première destinée à la production de carburants renouvelables.
Les grandes tendances des Innovation Awards du salon Horeca Expo 2026
06/10/2026
Une boisson gastronomique à base de tomates, du pain de qualité sans longue préparation ou encore un lave-vaisselle capable de sélectionner lui-même le programme approprié: les Innovation Awards de l’Horeca Expo 2026 montrent comment expérience et facilité d’utilisation peuvent aller de pair.
Lave-vaisselle Miele avec les produits de lavage ProCare Shine
01/10/2026
En cuisine, chaque minute compte. C’est précisément sur ce point que mise Miele Professional: des résultats impeccables et moins de travail grâce à la combinaison de lave-vaisselle professionnels et des produits de lavage ProCare Shine. Même aux heures de pointe, la vaisselle est rapidement propre, les verres ressortent impeccables de la machine et le personnel ne perd pas de temps à les essuyer ou à les relaver.
Horeca Expo lève le voile sur l'avenir du secteur
30/09/2026
Du 15 au 18 novembre, Flanders Expo accueillera une nouvelle fois le secteur belge de l’horeca pour quatre jours placés sous le signe de l’innovation, de l’inspiration et des rencontres. Depuis 38 ans déjà, Horeca Expo réunit plus de 600 exposants répartis dans huit halls.
Les lauréats des Innovation Awards de Horeca Expo 2026 sont connus
29/09/2026
Comme chaque année, Horeca Expo décerne les Innovation Awards, les prix qui récompensent les idées et produits les plus novateurs du secteur horeca. Découvrez les lauréats ici.
- Premium
Des distributeurs intelligents pour de nouvelles opportunités commerciales
28/09/2026
On s'attend à ce que des concepts entièrement automatisés, tels que le Foodies Shop & Go, équipé de capteurs de suivi et dans lequel le client n'a plus besoin de scanner quoi que ce soit, continuent à s'imposer.
Thermomix lance un assistant IA pour la cuisine
24/09/2026
Thermomix lance le Cookidoo Assistant, un assistant piloté par l'IA qui propose rapidement des recettes en fonction des ingrédients et des préférences alimentaires, et guide l'utilisateur grâce à la fonction « Guided Cooking ».
Foodmaker nomme Vincent Kompany ambassadeur
24/09/2026
Foodmaker, le pionnier belge des plats préparés frais, conclut un nouveau partenariat avec Vincent Kompany et devient le sponsor principal du BX Brussels. Cette collaboration s'inscrit dans la continuité d'une relation qui a débuté en 2013 et vise à rendre l'alimentation fraîche et de qualité accessible au plus grand nombre.
Relancer les restaurants de quartier à Anvers : des plats savoureux et abordables pour tous
15/09/2026
Deux restaurants de quartier anversois font peau neuve. Cette relance entend remettre en avant des repas abordables, un accueil chaleureux et la convivialité.
ISM se repositionne : une marque ombrelle unique pour les confiseries et les snacks
25/08/2026
À partir de 2027, ISM réunira trois salons sous une même marque. ISM Ingredients, ISM Manufacturing et ISM Snacks & Sweets couvriront ainsi toute la chaîne de valeur des confiseries et snacks à Cologne.
Idé Coffee Systems et EVC fusionnent ; Charlotte Ingels prend les rênes
24/08/2026
Idé Coffee Systems et EVC fusionnent. Charlotte Ingels devient PDG et Johan Van den Broeck directeur des opérations. Le groupe vise 10 % de croissance et un chiffre d’affaires de 10 millions d’euros d’ici trois ans.
- Premium
KEI intègre une alimentation équilibrée dans le processus de rétablissement
22/08/2026
Au KEI d’Ostdunkerque, établissement primé, l’alimentation constitue un élément essentiel du processus de rétablissement. Grâce à des produits frais, des menus variés et une attention particulière portée aux besoins de chacun, l’équipe de restauration sert chaque jour environ 400 repas de qualité.
4e édition des Horecatel Hospitality Awards : les candidatures sont ouvertes, 2 nouvelles catégories
21/08/2026
Les Horecatel Hospitality Awards reviennent en 2027 en Belgique et au Luxembourg. Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 13 septembre 2026. Un jury sélectionnera cinq finalistes par catégorie. La remise des prix aura lieu en mars à Horecatel.
Spirax Sarco lance une formation intitulée « Vapeur en toute sécurité » destinée à l'industrie agroalimentaire
10/08/2026
Spirax Sarco et HDN lancent une formation de deux jours intitulée « La vapeur en toute sécurité dans l'industrie agroalimentaire », les 28 octobre (Zwijnaarde) et 25 novembre (Nieuwegein). Formation axée sur la pratique, portant sur la qualité de la vapeur, la réglementation et la gestion des risques, avec certification HDN. Public cible : profils techniques/assurance qualité. Subventions possibles. Inscription : spiraxsarco.com/.../hyg.
La Flandre atteint les 500 000 certificats d'amiante : il en reste encore 2,3 millions à délivrer
10/08/2026
La Flandre a franchi le cap des 500 000 certificats d'amiante, mais 2,3 millions de logements doivent encore être certifiés d'ici 2032. Cela représente à peine 17 % de l'objectif. L’OVAM constate un déficit de connaissances et appelle les propriétaires et les associations de copropriétaires à agir sans tarder.
- Premium
Quand la restauration d’entreprise devient une expérience à part entière
06/08/2026
Selon Stefan Lemm (ISS), Caroline Aelvoet (Sodexo) et Bart Matthijs (Compass Group Belgium), le restaurant devient un lieu de rencontre, la santé et la durabilité constituent désormais des attentes fondamentales, et l'IA apporte surtout de la valeur ajoutée lorsque la technologie vient en aide aux collaborateurs.
Tetra Pak lance son bioréacteur industriel
05/08/2026
Tetra Pak annonce le lancement du Tetra Pak® Bioreactor RF, son premier bioréacteur industriel. Cette annonce marque une étape majeure dans le développement de l’offre de fermentation industrielle et de la production de New Food.