Categorieën
- Verse voeding
- Droge voeding
- Diepvries
- Dranken
- Keuken- & atelierinrichting
- Marketing
- Materialen
Ardo brengt kleur en wereldse smaken naar de professionele keuken
15/9/2026
Van avocado en corn ribs tot mediterrane groentemixen: Ardo maakt wereldse smaken toegankelijk met gebruiksklare ingrediënten voor de professionele keuken.
Wereldse inspiratie, klaar om te serveren
15/9/2026
Vier gebruiksklare salades combineren wereldse smaken met tijdswinst en ruimte voor creativiteit in de professionele keuken.
Wereldkeuken gemakkelijk gemaakt met Ardo
15/9/2026
Ardo combineert wereldse inspiratie met gebruiksgemak dankzij een breed vriesvers assortiment voor creatieve professionele keukens.
Franse viennoiserie die je assortiment verrijkt
11/9/2026
Op zoek naar heerlijke viennoiserie met een mooie bladering om jouw klanten net dat beetje meer te bieden? Breid je aanbod verder uit met het Gelfinor® asoortiment. Deze Franse klassiekers zorgen niet alleen voor extra aantrekkingskracht in je toonbank, maar spelen ook in op de vraag naar premium viennoiserie.
Aziatische smaken in enkele stappen
11/9/2026
Van Chop Suey tot Aziatische kruidenmixen: Ardo helpt chefs wereldse smaken te creëren met minder voorbereiding en ruimte voor een eigen toets.
- Premium
Inspiratie met Spaanse twist
4/9/2026
Begin september vond de Debic eindejaarsdemo editie 2026 plaats. Andrés Albite vloog hiervoor over vanuit Madrid en bracht de jongste viennoiserietrends mee. Hij demonstreerde ook de Roscón de Reyes, de Spaanse Driekoningentaart.
Grootkeuken op maat voor steeds complexere voedingsvragen
2/9/2026
Keukenteams zien steeds vaker combinaties van verschillende dieetvormen. Iemand met diabetes kan bijvoorbeeld tegelijk lactose-intolerant zijn. Dat betekent dat je als keuken niet langer meer kunt denken in afzonderlijke diëten, maar op zoek moet naar producten die aan meerdere voedingsbehoeften tegelijk voldoen.
Met Van der Pol bladerdeeg bakt u de lekkerste creaties
2/9/2026
Steeds meer Belgische bakkers ontdekken het bladerdeeg van Van der Pol. Wat maakt het verschil in smaak én verwerking, en waarom kiezen zij voor deze kant-en-klare oplossing?
- Premium
Zelfgemaakte kazen met toegevoegde waarde
1/9/2026
Met een kaas die tot in het International Space Station gesmaakt werd, meerdere internationale World Cheese Awards én World's Best Cheese 2025 beschikt kaasmakerij Groendal over serieuze adelbrieven. In Rumbeke - deelgemeente van Roeselare - maakt de familie Deweer al sinds 1987 kaas.
Bresc: Koelverse smaakmakers voor de creatieve chef
31/8/2026
Bresc biedt koelverse knoflook-, kruiden- en smaakproducten voor professionele keukens. Van pesto en marinades tot salsa’s en sauzen: kant-en-klare smaakmakers die chefs snelheid, flexibiliteit en ruimte voor creativiteit bieden.
- Premium
Ham is niet zomaar ham
28/8/2026
Voor veel consumenten is ham gewoon 'ham'. Die ene benaming omvat nochtans heel wat verschillende soorten, smaken en bereidingswijzen. Een overzicht van de belangrijkste hamsoorten, trends om rekening mee te houden en slimme verkooptips.
- Premium
Paardenvlees: onbekender, maar niet onbemind
28/8/2026
We eten vandaag duidelijk minder paardenvlees dan vroeger, maar het heeft zijn typische smaak en veelzijdigheid niet verloren. Bovendien is het assortiment breder dan veel mensen denken. Reden genoeg dus om paardenvlees eens van dichtbij te bekijken.
- Premium
Zo veranderde de Belgische consumptie van vis en vlees in 2025
26/8/2026
Hoeveel vis komt er nog op tafel en blijft vlees aan de top? De nieuwste VLAM-cijfers, uitgevoerd door YouGov en iVox, tonen de consumptietrends van 2025 voor vis, schaal- en weekdieren, vlees en gevogelte.
- Premium
KEI maakt van goede voeding een deel van het herstel
21/8/2026
Bij het bekroonde KEI in Oostduinkerke is voeding een essentieel onderdeel van het herstel. Met verse producten, gevarieerde menu’s en aandacht voor individuele noden serveert het cateringteam dagelijks zo’n 400 kwaliteitsmaaltijden.
- Premium
“Catering is ons vak, mensen samenbrengen is ons doel”
18/8/2026
Eventcatering draait vandaag om veel meer dan wat er op het bord komt: ook beleving, hospitality, efficiëntie en duurzaamheid bepalen het succes van een evenement. Lorenz Lievens, Director J&M Catering, vertelt hoe het bedrijf inspeelt op die evoluties.
Kies voor échte room van Debic, en krijg een gratis Microplane zester
18/8/2026
Wie kiest voor Debic Room 35% en Debic Room 40% doet dat niet alleen voor de volle smaak. Ook veelzijdigheid en betrouwbaarheid zijn belangrijke factoren. Wil jij de proef op de som nemen? Dan krijg je er nu ook tijdelijk een Microplane Zester bij!
Vandemoortele vinaigrettes : dé echte smaakmakers in de keuken
17/8/2026
Wie vinaigrette zegt denkt vaak aan een salade, maar wist je dat onze vinaigrettes veelzijdig inzetbaar zijn voor tal van gerechten? Van marinades voor vlees of groenten, basis voor sauzen tot final touch op belegde broodjes. De Vandemoortele® vinaigrettes zorgen voor niet alleen voor extra creativiteit, maar ook voor balans in jouw koude en warme bereidingen.
"Zeelandia's nieuwe leiding heeft nog steeds deeg onder de nagels"
1/9/2026
Na een Zeelandia-carrière van 44 jaar geeft Marc Cuypers de fakkel als Managing Director door aan Vik Van den Bosch.
- Premium
Niels Van de Steen bouwt verder aan Atelier Lucas in Knokke
13/8/2026
Op zijn 25e nam Niels Van de Steen samen met zijn partner Florence Bakkerij Lucas in Knokke over. Met eigen productie, sterke viennoiserie en oog voor rendement bouwt hij verder op het ambachtelijke DNA van de zaak.
- Premium
Historische hapjesplank
11/8/2026
In aanloop naar het Romeinenfestival van augustus 2026 presenteerde het Gallo-Romeins Museum i.s.m. De Foodarcheoloog en museumcafé Amusée een eigentijdse Romeinse hapjesplank. Historische correctheid wordt daarmee gekoppeld aan eigentijdse twist en smaak.