Oliviana Ensalada biedt veelzijdige mogelijkheden
Kaassalades om te dippen, te smeren, warm of koud te degusteren
Oliviana Ensalada Red en Green zijn al jaren vaste waarden. Op hetzelfde elan introduceert Dupont nu een exclusievere variant voor het eindejaar: Ensalada Truffel. De drie karaktervolle creaties op basis van oude kaas (type gouda) en Valgrana verleiden met hun rijke smaak en culinaire veelzijdigheid. Warm én koud komen ze volledig tot hun recht. Dankzij de fluweelzachte textuur smaken de Ensaladas exquis op luxueuze broodjes en geven ze elk gerecht een gastronomische toets.
Drie delicate varianten
Nieuw! Oliviana Ensalada Truffel: dé onweerstaanbare nieuwkomer wordt meteen de ster van uw eindejaarsassortiment. Deze weelderige creatie met een subtiele hint van truffel zorgt tijdens de feesten voor een verfijnde variatie. Hij tilt elke aperoplank naar een hoger niveau en geeft winterse gerechten Bourgondische allures; een smaakbeleving die elk feestmoment net dat tikkeltje luxueuzer maakt.
Oliviana Ensalada Red met toevoeging van verse rode pesto, bestaande uit tomaten, knoflook en oregano. Gebruikt voor allerlei toepassingen, van tapas tot aperitiefhapje of volwaardig bijgerecht. Ideaal op toast, in sandwiches of gemengd met pasta.
Oliviana Ensalada Green met groene pesto waarin basilicum, pijnboompitten, olijfolie en knoflook de hoofdrol spelen. Heerlijk met pasta, of in gevulde champignons. Zowel de Red als de Green variant heeft een onmiskenbaar mediterraan smaakprofiel.
Een lekker hapje met familie of vrienden? De kaassalades Oliviana Ensalada zorgen voor de finishing touch!
Inspiratievolle recepten
Pasta Ensalada Red
Tover snel een eenvoudige pasta op tafel met 5 eerlijke ingrediënten:
• Ensalada Red
• Pasta
• Spekblokjes
• Champignons
• Basilicum om af te werken
Plaatpizza met Ensalada Red en chorizo 
Ingrediënten:
1 vel pizzadeeg, vierkant
4 el Ensalada Red
60 g mozzarella
80 g chorizo in fijne sneetjes
handvol rucola
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 °C. Leg het pizzadeeg op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Strijk de Ensalada Red uit op het pizzadeeg. Verdeel er de mozzarella en de sneetjes chorizo over.
Bak in de oven gedurende 15 minuten of tot de kaas mooi goudbruin kleurt. Snijd in stukken en serveer met rucola.
Wrap met Ensalada Green en Brugge belegen
Ingrediënten:
2 wraps
4 el Ensalada Green
4 sneetjes Brugge belegen
1/4 komkommer
1 slahart
Bereiding:
Bak de wraps even aan in een pan zonder vetstof. Strijk er de Ensalada Green over uit.
Verdeel de sneetjes Brugge belegen over de wraps.
Snijd de komkommer met de dunschiller in sliertjes en verdeel die over de kaas.
Snijd het slahart in fijne reepjes en beleg er de helft van de wraps mee.
Rol de wraps op en verdeel in twee.
Volkoren toast met Ensalada Green, asperges en zalm
Ingrediënten:
2 sneetjes volkorenbrood
4 el Ensalada Green
8 mini groene asperges
2 sneetjes gerookte zalm
1 ei
Bereiding:
Breng water aan de kook en blancheer de asperges gedurende 3 minuten. Schep ze uit het water en laat uitlekken.
Kook het ei in datzelfde water gedurende zeven minuten, laat schrikken onder koud water en pel het. Prak het ei met een vork.
Verhit een grilpan. Dep de asperges droog, strooi er een beetje fleur de sel over en gril ze in de grillpan.
Toast de volkoren boterhammen, beleg ze met de Ensalada Green, zalm, gegrilde asperges en werk af met het geprakte ei.
Pizza of pinsa Ensalada Truffel en scampi
Bereiding:
Bak scampi’s kort in de pan en kruid met peper, zout en een snuifje cayenne. Besprenkel met limoensap.
Beleg een pizza of pinsa rijkelijk met Ensalada Truffel, rode uiringen, scampi’s en pijnboompitten.
Bak 5 à 8 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C tot de bodem krokant is.
LIEVEN BAUWENSSTRAAT 9
8200 BRUGGE
+3250655900
brands@milcobel.com
www.dupontcheese.be
