Video: de hoogtepunten van Horeca Expo 2025

20/11/2025

Van culinaire wedstrijden tot inspirerende talks en innovaties: Horeca Expo 2025 bracht vier dagen vol beleving voor de foodprofessional. Bekijk alle video's van dag 1 tot 4.

Gloednieuwe categorie pils van 2,6% en alcoholvrije pils

18/11/2025

Brouwerij Haacht zet, samen met de lokale horeca, haar authentieke pilsmerk Primus met een frisse blik terug op de kaart én breidt meteen haar assortiment uit met twee innovaties. Naast een alcoholvrije variant, innoveert de brouwerij met een 2,6%.

Cristal, Affligem & Maes 0.0% nu van ’t vat

17/11/2025

Ontdek wat Cristal 0.0%, Affligem 0.0% en Maes 0.0% te bieden hebben.

Natrue Barista Pumpkin Spice

20/10/2025

Côtes du Rhône trekt naar de markt

14/10/2025

Deze maand wordt een reeks West- en Oost-Vlaamse markten tijdelijk een trefpunt voor wijnliefhebbers én professionals. De sommeliers en ambassadeurs van de Côtes du Rhône zijn aanwezig om toelichting te geven.

Chocolade & persoonlijkheden bekroond op Artisan

2/10/2025

Tijdens Artisan in Kortrijk Xpo werden op dinsdag 30 september de Food Personality Awards én de Belgium Chocolate Awards 2025 uitgereikt. 7 uitzonderlijke persoonlijkheden werden in de bloemetjes gezet, net als 6 winnaars in de chocoladecategorieën.

Winnaars Innovation Awards van Horeca Expo 2025

25/9/2025

Naar jaarlijkse gewoonte reikt Horeca Expo de Innovation Awards uit, dé prijzen voor de meest vernieuwende ideeën en producten in de horecasector. Een professionele jury boog zich over talloze inzendingen en selecteerde de winnaars in zes verschillende categorieën.

Geen compromis op de kwaliteit van delicatessen

24/9/2025

In Parijs was Gourmet Sélection midden september 2025 aan zijn 16e editie toe. Dé beurs voor de fijne kruidenierswaren bewees eens te meer dat kwalitatieve producten het verschil maken wanneer ze hun beloftes kunnen inlossen.

Nieuwe trends in food, drinks en foodservice supplies

23/9/2025

Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. In dit artikel lichten we de belangrijkste trends uit die bij de inzendingen opvielen en stellen we uiteraard ook de winnende producten voor.

NATRUE lanceert plantaardige dranken bij Delhaize

23/9/2025

Verfrissend anders: gezonde en duurzame frisdranken blijven in opmars

7/4/2025

De frisdrankenmarkt in de horeca verandert snel. Traditionele dranken maken plaats voor gezondere, functionele en duurzame alternatieven. Horecaondernemers spelen hierop in met vernieuwende merken en smaken die aansluiten bij de bewuste consument.

Trends en innovaties in de wijnwereld in 2025

14/3/2025

Wijn blijft een essentieel segment binnen de voedingssector. Wij gingen daarom de belangrijkste trends spotten tijdens Prowein in Düsseldorf en Wine Paris

Rendabelste frituren vertonen verschillend verdienmodel

28/1/2025

Het gaat economisch behoorlijk goed met de frituursector. Zakenblad Trends analyseerde de financiële cijfers van 2.575 actieve Vlaamse frituren. Wij gingen op bezoek bij de 2 meest rendabele frituren.

Bekendmaking van Innovation Awards op Horeca Expo

18/11/2024

Dag één van Horeca Expo bracht innovatie én spanning met de bekendmaking van de felbegeerde Innovation Awards.

Trends bij Innovation Awards Horeca Expo 2024

9/10/2024

Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. Een analyse van enkele trends in de verschillende categorieën.

Trappist- en abdijbieren: trend naar 0% en licht alcoholische varianten

20/9/2024

Bij abdijbieren denken we spontaan aan dubbel of tripel. Een tiental jaren geleden maakten de eerste refterbieren hun intrede, hoewel sommige al langer beperkt aan de abdijpoort werden verkocht. Sinds enkele jaren is ...

Thee en infusie: wat is het verschil?

27/5/2024

De termen thee en infusie worden vaak verward met elkaar. Toch zijn er wel duidelijke verschillen en mogen ze strikt genomen niet door elkaar worden gebruikt. In dit artikel leggen we uit wat de verschillen zijn tussen thee en infusie.

Losse thee is in opmars

27/5/2024

Steeds meer mensen zijn op zoek naar kwalitatieve losse thee. Terwijl theezakjes nog steeds populair zijn, is er stijgende vraag naar losse thee. Losse thee biedt niet alleen een breder scala aan smaken aan, het is ook natuurlijk en daarmee gezonder.

Bruine cafés maken plaats voor innovatieve concepten

8/5/2024

Bruine kroegen en themacafés zorgden jarenlang voor ongetwijfeld succes in de horeca. Voortaan zegevieren innovatieve en originele horecaconcepten zoals ...

10 trends op de Belgische biermarkt

22/3/2024

Licht alcoholische en alcoholvrije bieren winnen aan populariteit, net zoals de nog relatief onbekende saisons die meermaals worden gesuggereerd als een alternatief voor pils.