Avec cette première newsletter de 2026, nous vous souhaitons une nouvelle année saine, inspirante et couronnée de succès. Cette édition met l'accent sur l'alimentation végétale : vous découvrirez comment les institutions et les traiteurs enrichissent leur offre de manière créative et l'expert culinaire Stefaan Daeninck vous donnera également des conseils pratiques. Enfin, notez le 9 février 2026 dans votre agenda, car c'est à cette date qu'Horecabeurs Bredene ouvrira ses portes pour la 17e fois.
Tom D'Halluin
Rédacteur en chef
Special: Alimentation végétale
Lisez le magazine digitale sur l’alimentation végétale. Découvrez comment les snacks végétaux et la transition protéique répondent à la demande croissante, comment les écoles et événements enrichissent l’offre, et comment chefs et traiteurs proposent des plats végétaux créatifs.
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Notez le 9 février 2026 dans votre agenda, car c'est à cette date que le Horecabeurs Bredene ouvrira ses portes pour la 17e fois! Pendant les quatre jours du salon, vous aurez l'occasion de découvrir les dernières nouveautés dans le secteur de la restauration.
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