La Belgique compte aujourd'hui plus de 100 bières spéciales sans alcool. Ce type de bière doit sa popularité à la grande variété de l'assortiment, qui va de la "spéciale belge" sans alcool, de la bière blanche ou de la stout aux bières d'abbaye et trappistes adaptées. Même les "rouges", très appréciées des jeunes, n'échappent pas à la danse. Vous trouverez tous les détails dans cette lettre d'information.
Tom D'Halluin
Rédacteur en chef
Plus de 100 variétés de bières spéciales belges sans alcool
Grâce à de nouvelles méthodes de production telles que la filtration sur membrane ou la distillation sous vide, l'alcool est extrait des bières existantes et une variante à 0,0% d'alcool est créée. D'autres utilisent des variétés de levures spécifiques pour brasser des bières contenant jusqu'à 0,5% d'alcool en volume.
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