Hoogmis voor foodies en levensgenieters in Antwerpen
Van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei 2026 is Antwerpen weer het kloppend hart van culinair Vlaanderen. Tijdens dit lange weekend van Hemelvaart vindt in en rond Waagnatie Expo & Events de jaarlijkse hoogmis voor foodies en levensgenieters plaats: Antwerpen Proeft i.s.m. ATAG. Het is de 18de editie van Belgium’s leading culinary festival, dat dit jaar de 2 hallen van de Waagnatie inpalmt in plaats van 1 hal.
Tijdens een druk bijgewoonde persconferentie in hotelschool PIVA werden alle deelnemende restaurants, chef-koks en culinaire speciaalzaken bekendgemaakt.
De lat ligt hoog
“Na de successen van de vorige drie jaar lag de lat hoog voor Antwerpen Proeft 2026,” steekt organisator Ward Ramaekers van wal. “Ik durf te mogen stellen dat we erin geslaagd zijn om met een topaffiche en topprogramma naar buiten te komen. Misschien hebben we onszelf wel overtroffen (lacht).”
“Restaurant Zilte van Viki Geunes viert 5 jaar 3 sterren en zijn 30-jarig bestaan op Antwerpen Proeft. We halen – wat toch wel uniek te noemen is – het beste restaurant van Wallonië naar Vlaanderen: Air du Temps van San Hoon Degeimbre. Culinaire gids Gault&Millau geeft Air du Temps een score van 19 op 20, de hoogste voor heel België.”
“Het wordt een showcase van authentiek streetfood, met een recordaantal internationale keukens: 11 in totaal. Onder meer Argentinië, Ethiopië, Georgië, Korea, Peru, Sicilië en Zuidoost-India zijn vertegenwoordigd. Er is een recordaantal lady chefs: maar liefst 13.”
“Sterren schitteren op Antwerpen Proeft: Roger van Damme, Wout Bru, Thomas Diepersloot, Nathan, Melchior. Restaurant Het Gebaar van Roger van Damme sloot in juni vorig jaar de deuren maar herrijst nog één laatste keer: op Antwerpen Proeft, in het verlengd weekend van Hemelvaart.”
Organisator Claudia Engelen: “Je mag bakken talent verwachten. Onder andere restaurants Komaf, Cella, C’est Moi, La Pucelle, Bistro De Balans en Bistrot Fromm zijn erbij. Ik tel 24 debutanten op 48 deelnemende restaurants en speciaalzaken. Ook dit zijn recordaantallen. Kom dus zeker langs, zou ik zeggen. Proef mee, mis dit niet.”
