Belgian Cheese Awards 2027
Na een succesvolle eerste editie in 2025 vinden volgend jaar de Belgian Cheese Awards opnieuw plaats. Place to be is het vertrouwde Brouwerij 3 Fonteinen (Lot/Beersel). Als kaasliefhebber reserveert u alvast best 28 februari 2027 in uw agenda. Als kaasmaker kunt u nu al reeds inschrijven.
Organisatie
De Belgian Cheese Awards zijn een organisatie van kaasmeester Ann Keymeulen en vier gepassioneerde studenten eventmanagement van de Arteveldehogeschool.
Als fervente kaasliefhebbers zetten zij alles op alles om de uitreiking in combinatie met kaasmarkt en workshops tot een onvergetelijke ervaring te maken. Met grote liefde voor Belgische kazen willen de organisatoren de ambachtelijke vaardigheden van onze Belgische kaasmakers in de schijnwerpers zetten.
De lichting studenten die Ann Keymeulen helpen bij de organisatie van de Belgian Cheese Awards is in 2027 nieuw, maar zal worden bijgestaan door een aantal van de studenten die in 2025 al hielpen organiseren.
Wedstrijd
Criteria
Kaasmakers die hun kaas willen laten beoordelen en kans willen maken op de Belgian Cheese Awards, kunnen deelnemen in de categorie rauwmelkse of gepasteuriseerde kazen. Het belangrijkste criterium is dat het gaat om 100% Belgische kazen. Deelnemende kazen moeten gemaakt worden in België, met melk afkomstig van dieren die grazen in België. Ook de rijping moet in België plaatsvinden.
Jury
De kazen worden individueel beoordeeld door twee verschillende teams van telkens vier juryleden. Die teams zijn samengesteld uit 2 kaasspecialisten, 1 foodie én 1 buitenlandse kaasspecialist. Het team wordt begeleid door een 'gids' die alles in goede banen leidt. Bij het samenstellen van de jury wordt rekening houden met een 50/50 verdeling Nederlands- en Franstalig. Ook de verhouding man/vrouw wordt zoveel mogelijk op elk de helft gehouden.
Elke kaas wordt door twee verschillende teams beoordeeld. De jury baseert hun beslissing op uiterlijk, zuivel & textuur, aroma, mondgevoel en smaak. De kaasmaker krijgt nadien sowieso ook zijn rapport met jurycommentaar.
Editie 2025
Op 23 februari 2025 vond de allereerste editie van de Belgian Cheese Awards plaats. Kaasmakerij Karditsel wist met zijn kaas Aurelie toen de Best Belgian Raw Milk Cheese Award binnen te halen. In de categorie Best Belgian Pasteurised Cheese behaalde Lotenhulle Rouge van Little Cheese Farm dan weer het allerhoogste.
Karditsel ontstond in 2015 uit een fair samenwerkingsverband tussen twee ervaren kaasmakers en een geitenboerderij.
De kaasmakerij in Lummen gebruikt grondstoffen uit een biologisch landbouwsysteem. Met passie voor het kaasambacht creëren de kaasmakers authentieke, rauwmelkse geitenkazen die bekend staan om hun hoogwaardige kwaliteit. Hun kaas Aurelie wist de jury te overtuigen met romige structuur, diepe smaaklagen en subtiele aardse tonen. De verfijnde balans tussen traditie en ambacht maakte deze kaas een verdiende winnaar.
Little Cheese Farm (Lotenhulle) maakt al zijn kazen naar traditioneel recept.
Met eigen recepturen wordt de melk van de eigen koeien omgezet in kaas. Van wrongelbereiding over draineren, persen, pekelen tot en met het rijpen... het gebeurt allemaal ter plaatse. Het terroir van het Meetjesland leent zich uitstekend voor de traditionele kaasambacht.
Lotenhulle Rouge van Little Cheese Farm (Lotenhulle) kon de jury bekoren met zijn romige textuur, subtiele zoutbalans en verfijnde nootachtige toets.
Omkadering
Tijdens de eerste editie van de Belgian Cheese Awards in 2025 was er naast de wedstrijd ook een fel gesmaakt randprogramma. Men kon op de kaasmarkt diverse kazen en kaasbereidingen proeven. Tijdens een kaasbuffet konden bezoekers kaasmakers en -professionals van over heel België ontmoeten. Daarnaast waren er ook workshops waarin men leerde om kaas te pairen met geuze, cocktails, mocktails en pizza's. Dergelijke omkadering wordt ook voor 2027 voorzien. Omdat bij de editie in 2025 dit randprogramma uitverkocht was, wordt er voor de komende editie meer capaciteit voorzien. De recentste info daaromtrent vindt u op de website.
Editie 2027
De Belgian Cheese Awards 2027 zal dus plaatsvinden op 28 februari 2027 in Brouwerij 3 Fonteinen te Beersel. Geïnteresseerden houden best de website van de Belgian Cheese Awards in de gaten. Kaasmakers die al willen inschrijven, vinden ook daar alle info of kunnen mailen naar contact@belgiancheeseawards.be.
