Bioreactors.net wordt onderdeel van Tetra Pak

11/12/2025

Tetra Pak heeft Bioreactors.net overgenomen om hun portfolio voor fermentatie-expertise uit te breiden. Hierdoor kunnen zij nieuwe generaties bioreactoren ontwikkelen onder het Tetra Pak-merk. Dit zal zowel start-ups als gevestigde producenten helpen duurzaam op te schalen. De overname sluit aan bij Tetra Pak's bredere investeringen in New Food, waaronder het Tetra Pak® New Food Technology Development Centre in Karlshamn en de Biotech Heights-innovatiehub in Lund.

Tetra Pak® Factory OS™ maakt fabrieken AI-ready

6/11/2025

Winnaars Innovation Awards van Horeca Expo 2025

25/9/2025

Naar jaarlijkse gewoonte reikt Horeca Expo de Innovation Awards uit, dé prijzen voor de meest vernieuwende ideeën en producten in de horecasector. Een professionele jury boog zich over talloze inzendingen en selecteerde de winnaars in zes verschillende categorieën.

Nieuwe trends in food, drinks en foodservice supplies

23/9/2025

Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. In dit artikel lichten we de belangrijkste trends uit die bij de inzendingen opvielen en stellen we uiteraard ook de winnende producten voor.

De voordelen van geautomatiseerde kassasystemen

15/9/2025

Het sleutelwoord voor een winstgevende zaak is efficiëntie, en dat geldt ook voor uw slagerij of delicatessenzaak. Met een geautomatiseerd kassasysteem bent u alvast op de goede weg.

Start-up maakt panko van overkocht brood

9/9/2025

Bent u op zoek naar een betrouwbare bron voor uw mediavragen? Neem dan contact met ons op. Wij zijn beschikbaar voor interviews, achtergrondinformatie, persberichten en meer. Ons team van experts staat klaar om u te voorzien van relevante informatie en inzichten. Wij zijn goed bereikbaar en kunnen snel reageren op uw verzoeken. Of het nu gaat om een actueel nieuwsitem of een diepgaande analyse, wij helpen u graag verder. Neem vandaag nog contact met ons op en laat ons weten hoe wij u van dienst kunnen zijn.

Belgisch design schittert op Wereldexpo in Japan

29/8/2025

Innovaties bij vaatwassers garanderen besparingen

20/6/2025

Vaatwasexperts zitten niet stil. Onder druk van energie-efficiëntie, strengere hygiënenormen en nijpende personeelstekorten wordt er meer dan ooit ingezet op innovatie.

Collega's over de maaltijddistributie in de zorg

6/5/2025

In de zorg vormen de maaltijden het hoogtepunt van de dag. Maar welke distributiesystemen sluiten het best aan bij de filosofie van uw instelling? Uit onderstaande verhalen haalt u alvast inspiratie.

Bekendmaking van Innovation Awards op Horeca Expo

18/11/2024

Dag één van Horeca Expo bracht innovatie én spanning met de bekendmaking van de felbegeerde Innovation Awards.

Frontcooking is een feest voor de zintuigen

17/10/2024

Frontcooking maakt de culinaire ervaring van uw gasten helemaal àf. De à la minute afwerking versterkt de perceptie van kwaliteit en creëert optimale tevredenheid.

Broodjeszaak optimaal inrichten vergt maatwerk

25/9/2024

De juiste interieurspecialist benaderen voor het ontwerp en de inrichting van uw broodjesbar is cruciaal. Er moet immers rekening worden gehouden met specifieke behoeften en uitdagingen zoals een efficiënte layout en strenge voedselveiligheidseisen.

​Bestelzuilen zorgen voor aanzienlijke besparing op personeel

24/9/2024

De digitalisering heeft de manier waarop we in de horeca bestellen veranderd, met bestelzuilen als opkomende innovatie. Deze self-service kiosken geven gasten de mogelijkheid om zelf te bestellen en af te rekenen, zonder tussenkomst van personeel.

Maaltijddistributie in de zorg wordt persoonlijker

5/9/2024

FoodServices peilde een aantal leveranciers naar hun visie op de maaltijdbedeling. Zij onderscheiden een aantal opvallende tendenzen.

“Belang van goede voeding voor onze gezondheid nog steeds onderschat”

4/9/2024

Het open expertise- en innovatiecentrum NuHCaS – dat werkt rond voeding en gezondheid – beneemt met haar projecten en studies een steeds grotere rol in de sector van de grootkeuken en catering. Charlotte Destoop en Ellen Fierens nemen ons mee in de werking van NuHCaS.

Gesofisticeerde mengmachines nemen u heel wat werk uit handen

13/8/2024

De moderne slager balanceert tussen prijs en kwaliteit. De beste resultaten krijgt u door een combinatie van topingrediënten en een veelzijdige uitrusting. Dat gaat van een eenvoudige menger tot een hightech programmeerbare mix/kook/ koelketel met extra functies die uw manuele arbeid reduceren. Bepalend voor de keuze zijn uw specifieke behoeften, zoals de capaciteit. De temperatuurcontrole garandeert, in combinatie met een snelle koeling, een optimale smaak en houdbaarheid, terwijl er aan alle vereisten van de voedselveiligheid wordt voldaan.

Goed IT-beleid tilt uw bakkerij naar hoger niveau

27/5/2024

Software toegespitst op de bakkerij is efficiënt, tijdbesparend en vereenvoudigt al uw taken. Aankoopadministratie en assortimentsbeheer verlopen vlotter, bestellingen worden correct verwerkt en facturen professioneel behandeld. Dankzij inzicht in de cijfers stuurt u de toekomstige verkoop. Automatisatie versoepelt de productie met automatische baklijsten, leveringsbonnen, verdeellijsten en recepturen. Een degelijk systeem houdt verder rekening met consumenteneisen en de wetgeving op het vlak van hygiëne, tracering en etikettering. Specifieke software is daarom een aanrader voor élke bakkerij, ongeacht de grootte.

Kwaliteit van het frituurvet bepaalt het bakresultaat

13/5/2024

Frituuroliën en -vetten ondergaan bij verhitting chemische veranderingen. Door het vet regelmatig te testen, ververst u precies op het juiste moment.

À la carte bistro met fijne gerechten en losse, toegankelijke sfeer

15/4/2024

“Atelier D is een à la carte bistro met fijne gerechten maar met een losse, toegankelijke sfeer in de zaal”, zegt de chef-kok Diego De Baets. “Ik wil enkel producten van topkwaliteit want in mijn keuken staat het product centraal.”

Lockerautomaten bieden antwoord op personeelsvraagstuk

25/3/2024

Met gekoelde lockers kan je gekoelde of diepgevroren producten verdelen zonder tussenkomst van je medewerkers. Zo kun je de flexibiliteit voor je klanten verhogen, zonder dat je daarvoor extra personeel moet inzetten.