Categorieën
- Verse voeding
- Droge voeding
- Biscuiterie
- Chocolaterie
- Bake-off viennoiserie
- Confiserie
- Desserts
- Granen
- Kruiden & specerijen
- Snacks
- Sauzen
- Verkoopklaar brood
- Verkoopklare viennoiserie
- Diepvries
- Dranken
- Keuken- & atelierinrichting
- Marketing
- Materialen
- Premium
Blijft brood eten een verantwoorde keuze?
29/4/2026
'Tarwe is genetisch gemanipuleerd', 'een mens kan graan niet goed verwerken', 'hedendaags tarwe is minder gezond' ... er doen talrijke verhalen de ronde over granen. Het Nederlands Bakkerijcentrum (NBC) trok op factfinding mission en weerlegt of bevestigt ...
Cru maakt Moederdag mamagnifiek met koekjes, bubbels en umesake
27/4/2026
Cru Versmarkt wil Moederdag “mamagnifiek” maken met vier fijne, esthetische cadeaus die verder gaan dan de klassieke brunch. Er zijn Limited Edition-speculaasjes met warme boodschappen van De Nolf Bakery (€6,90), Bizjoe: een Belgische extra brut Blanc de Noirs van Domein Cuvelier (€29,50, vanaf 21/4), Imanishiki Ume: een zachte, fruitige umesake (12% alc., €29,80/500 ml) en kleurrijke Radish Crackers of paprikavariant voor de apéro (€9,90/70 g). Focus op authenticiteit en vakmanschap; verkrijgbaar in Cru Gent, Antwerpen, Dilbeek en Overijse.
Kruiden en specerijen als verdienmodel
16/4/2026
Inkoop, portiegrootte, personeelskosten. Wanneer marges onder druk staan, verschuift de aandacht automatisch naar prijs. Logisch. Maar in veel keukens zit het verschil niet alleen in wat je bespaart, het zit in wat je toevoegt: smaak.
Brasserie The Loft is favoriete lunchrestaurant van de Belg
15/4/2026
Edenred heeft voor de tweede keer de wedstrijd ‘Best Lunch Restaurant’ georganiseerd en Belgen gevraagd naar hun favoriete lunchplek. Ook deze editie kon op heel wat enthousiasme rekenen: maar liefst 20.375 mensen brachten hun stem uit.
Koude sauzen als inspiratiebron voor zomerse recepten
13/4/2026
Consumenten worden steeds avontuurlijker in hun keuzes. Nieuwigheden op het menu trekken dan ook meteen de aandacht. Leveranciers van koude sauzen ondersteunen u daarbij graag met enkele succesrecepten
Hybride frituurconcept slaat aan in Beste Frituur van Gent
13/4/2026
Het geheim van ons succes? “De perfect gebakken goudgele frietjes en vele verse bereidingen en sauzen, waaronder ook een erg ruim aanbod voor vegans”, zegt Isolde. “En daar komen anders fervente vleeseters van genieten.”
- Premium
Consument vraagt lichtere én meer veggie sauzen
7/4/2026
Vinaigrettes, dressings en sauzen bestaan in ontelbare varianten. Er komen er nog steeds bij door buitenlandse invloeden en door de consument die nog meer gezonde, vegetarische en vegan alternatieven vraagt. Laat u inspireren door tips en recepten van de producenten!
Antwerpen Proeft 2026
27/3/2026
Van donderdag 14 tot en met zondag 17 mei is Antwerpen weer het kloppend hart van culinair Vlaanderen. Tijdens dit lange weekend van Hemelvaart vindt in en rond Waagnatie Expo & Events de jaarlijkse hoogmis voor foodies en levensgenieters plaats.
Mora laat Bockie De Repper's grote snackdroom uitkomen
27/3/2026
In samenwerking met snackspecialist Mora lanceert de populaire Belgische entertainer de Mora Boxstaef®: een unieke frituursnack die net zo veel pit en persoonlijkheid wil hebben als de man achter het product.
Ontdek de Italian Secrets van Bresc!
23/3/2026
Met de Italian Secrets van Bresc is het eenvoudiger dan ooit om de authentieke Italiaanse smaak in huis te halen. Laat je gasten genieten van de rijke diversiteit van de Italiaanse keuken, zonder dat het je al te veel tijd en werk kost.
Gedurfde en mondiale smaken geven de toekomst vorm
11/3/2026
Gedurfde, wereldse smaken bepalen in toenemende mate hoe mensen eten, zowel buitenshuis als thuis. Door inzichten te halen uit de restaurantwereld belicht het rapport opkomende smaken, ingrediënten en manieren van eten en drinken.
Nieuw bij Délino in voorjaar 2026
11/3/2026
In maart 2026 breidde Délino haar assortiment uit met nieuwe smaken en een vernieuwd verpakkingsformaat (500 ml tube) voor foodservice.
Dit zijn de Gouden Tavola's 2026
27/2/2026
Naar goede gewoonte worden voor Tavola - de vakbeurs voor premium food & drinks - de Gouden Tavola's uitgereikt. Ontdek in deze video de winnaars in de 5 categorieën.
Pepperoni meest bestelde pizza in België
6/2/2026
Aan het begin van 2026 analyseerde Domino’s Pizza de bestelgegevens van het afgelopen jaar. Op basis van die data schetst de keten een aantal consumptietrends binnen de Belgische pizzamarkt, waaronder de populairste pizza.
3 opvallende trends in kruiden en kruidenmixen
2/2/2026
Kruiden doorstonden een heuse transformatie: waar subtiliteit tot enkele jaren geleden het kernwoord was, trekken aanwezige smaakmakers en kruiden uit de wereldkeuken vandaag de kar. Drie kruidentrends- en tips om te onthouden!
Smaakmakers voor jouw zaak
2/2/2026
Kruiden en specerijen spelen al eeuwenlang een centrale rol in vleesbereidingen, maar hun invloed stopt vandaag niet bij het pure stuk vlees. Ook bereide gerechten, dagschotels, salades en traiteurproducten leunen sterk op een doordachte kruiding.
Domenica vindt de Italiaanse levenskunst heruit
30/1/2026
Acht jaar na de lancering zet Domenica zijn culinaire avontuur verder en heeft het een nieuw adres geopend in hartje Brussel. Deze nieuwe, warme en kleurrijke plek zet de Siciliaanse brioche – zoet of hartig – in de kijker.
Nieuwjaar is populairste takeaway-dag van het jaar
6/1/2026
“We zien in onze data dat feestdagen en speciale gelegenheden hét moment zijn voor de Belg om te ontspannen en een maaltijd te laten leveren. Zelfs Valentijn zit in onze jaarlijkse top 5”, vertelt Siska De Lombaerde van Takeaway.com.
Moi, het nieuwe retailmerk dat Franse patisserie cool maakt
6/1/2026
Stel je voor: de elegantie van een Parijse patisserie, simpelweg beschikbaar in het vriesvak. Dat is precies wat Mademoiselle Desserts met Moi wil brengen
Foodmaker opent ‘het gezondste café ter wereld’ in Brussel
15/12/2025
Foodmaker opende op 10 december zijn allereerste Foodmaker Café in het Quatuor-gebouw in Brussel. Met dit nieuwe concept focust het bedrijf op gezondheid, lokaal geproduceerde maaltijden en Belgische gezelligheid.