Categorieën
- Verse voeding
- Droge voeding
- Biscuiterie
- Chocolaterie
- Bake-off viennoiserie
- Confiserie
- Desserts
- Granen
- Kruiden & specerijen
- Snacks
- Sauzen
- Verkoopklaar brood
- Verkoopklare viennoiserie
- Diepvries
- Dranken
- Keuken- & atelierinrichting
- Marketing
- Materialen
Pepperoni meest bestelde pizza in België
6/2/2026
Aan het begin van 2026 analyseerde Domino’s Pizza de bestelgegevens van het afgelopen jaar. Op basis van die data schetst de keten een aantal consumptietrends binnen de Belgische pizzamarkt, waaronder de populairste pizza.
3 opvallende trends in kruiden en kruidenmixen
2/2/2026
Kruiden doorstonden een heuse transformatie: waar subtiliteit tot enkele jaren geleden het kernwoord was, trekken aanwezige smaakmakers en kruiden uit de wereldkeuken vandaag de kar. Drie kruidentrends- en tips om te onthouden!
Smaakmakers voor jouw zaak
2/2/2026
Kruiden en specerijen spelen al eeuwenlang een centrale rol in vleesbereidingen, maar hun invloed stopt vandaag niet bij het pure stuk vlees. Ook bereide gerechten, dagschotels, salades en traiteurproducten leunen sterk op een doordachte kruiding.
Domenica vindt de Italiaanse levenskunst heruit
30/1/2026
Acht jaar na de lancering zet Domenica zijn culinaire avontuur verder en heeft het een nieuw adres geopend in hartje Brussel. Deze nieuwe, warme en kleurrijke plek zet de Siciliaanse brioche – zoet of hartig – in de kijker.
Consument vraagt lichtere én meer veggie sauzen
20/1/2026
Vinaigrettes, dressings en sauzen bestaan in ontelbare varianten. Er komen er nog steeds bij door buitenlandse invloeden en door de consument die nog meer gezonde, vegetarische en vegan alternatieven vraagt. Laat u inspireren door tips en recepten van de producenten!
Nieuwjaar is populairste takeaway-dag van het jaar
6/1/2026
“We zien in onze data dat feestdagen en speciale gelegenheden hét moment zijn voor de Belg om te ontspannen en een maaltijd te laten leveren. Zelfs Valentijn zit in onze jaarlijkse top 5”, vertelt Siska De Lombaerde van Takeaway.com.
Moi, het nieuwe retailmerk dat Franse patisserie cool maakt
6/1/2026
Stel je voor: de elegantie van een Parijse patisserie, simpelweg beschikbaar in het vriesvak. Dat is precies wat Mademoiselle Desserts met Moi wil brengen
Verras je gasten met patisserie van Patisserie du Chef®
11/12/2025
VDM AIU 1 decDe klanten van vandaag verwachten kwaliteit en originele producten op hun bord. Naast smaak en variatie besteed je als chef ook veel aandacht aan presentatie en beleving. Dit begrijpt Vandemoortele dan ook als geen ander. Het assortiment van Patisserie du Chef ® helpt jou als traiteur/cateraar uit de nood.
Maak je klaar voor de nieuwe generatie Doony’s®
11/12/2025
Wil jij jouw klanten ook een momentje van puur geluk gunnen? Dan zit je goed bij Doony’s. Van The Classics en Wonder Flavours tot Magic Moments, er is voor elke goesting en tijdstip een Doony’s donut die past. Nu nóg verleidelijker, dankzij hun vernieuwde coating.
Video: de hoogtepunten van Horeca Expo 2025
20/11/2025
Van culinaire wedstrijden tot inspirerende talks en innovaties: Horeca Expo 2025 bracht vier dagen vol beleving voor de foodprofessional. Bekijk alle video's van dag 1 tot 4.
Colruyt Professionals opent nieuwe winkel in Anderlecht
5/11/2025
Met de opening van deze nieuwe winkel voor professionele klanten test de Group ook een uitbreiding van het assortiment. Het gaat om meer dan 100 artikelen specifiek voor de frituren, pita- en broodjeszaken.
- Premium
Aardappelvariaties vormen solide basis voor menucreatie
30/10/2025
Aardappelproducten zijn een bijzonder geliefde maaltijdcomponent bij onze landgenoten. Artisanaal ogende bereidingen genieten de voorkeur bij de consument. Die laat zich verder graag verrassen met toetsen uit de wereldkeuken en ‘sharing’ concepten.
Creatief aan de slag met brood
30/10/2025
Voor belegd brood verwachten consumenten vandaag een ruim aanbod aan smaken en texturen, waarbij kwaliteit en versheid vanzelfsprekend voorop staan. De wereldkeukens vormen een bron van inspiratie voor originele combinaties van beleg en toppings.
Engagement is een voet tussen de deur van elk bedrijf
19/10/2025
De jonge zesdejaars van de afdeling Brood- en Banketbakkerij en Confiserie van MSKA Roeselare kregen met de medeoprichter van Chocolaterie Carré uit Moen een onderneemster voor de klas die fictie omzette in realiteit.
- Premium
Op ontdekking langs 95 delicatesseproducenten
16/10/2025
Van 12 t.e.m. 15 oktober 2025 vond in het stadion van AA Gent voor de tweede maal de Huppa Food Fair plaats. Een jaar na de fusie van twee grote voedingsleveranciers kon Huppa uitpakken met een parcours langsheen 95 standen vol delicatessen.
- Premium
Horeca Expo inspireert ook de moderne versspecialist
9/10/2025
Horeca Expo is al jaren een vaste waarde in de Belgische voedingssector, en dat geldt ook voor zelfstandige versspecialisten. Van 16 tot 19 november 2025 brengt de beurs opnieuw een rijk aanbod aan producten, apparatuur, inrichting, trends en inspiratie naar Flanders Expo.
New: Doony’s® Magic Blue Donut, een magisch zoete wintertraktatie
9/10/2025
Doony’s® verrijkt zijn assortiment dit najaar met de Magic Blue Donut: een donut met blauwe coating, rijke vanillesmaak, versierd met witte strepen en feestelijke sneeuwvlokdecoratie. Kortom, dé ideale seizoensgebonden verwennerij voor jouw klanten.
Nieuwe impulsen voor snackbars en bistro’s tijdens Horeca Expo 2025
8/10/2025
Snackbars, lunchzaken, bistro’s, broodjeszaken en frituren krijgen op Horeca Expo 2025 een podium vol innovatie. De beurs biedt meer dan ooit relevante ideeën, producten en tools om efficiënter, creatiever en duurzamer te werken.
Winnaars Innovation Awards van Horeca Expo 2025
25/9/2025
Naar jaarlijkse gewoonte reikt Horeca Expo de Innovation Awards uit, dé prijzen voor de meest vernieuwende ideeën en producten in de horecasector. Een professionele jury boog zich over talloze inzendingen en selecteerde de winnaars in zes verschillende categorieën.
- Premium
Geen compromis op de kwaliteit van delicatessen
24/9/2025
In Parijs was Gourmet Sélection midden september 2025 aan zijn 16e editie toe. Dé beurs voor de fijne kruidenierswaren bewees eens te meer dat kwalitatieve producten het verschil maken wanneer ze hun beloftes kunnen inlossen.