Opleidingsreeks 'Voedselveiligheid in jouw horecazaak'
Samenwerking Horeca Vlaanderen en FAVV
Horeca Vlaanderen en FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) lanceerden de gerichte opleidingsreeks 'Voedselveiligheid in jouw horecazaak'. Met dit initiatief willen beide organisaties de voedselveiligheidscultuur in de sector verder versterken.
Focus op praktijk en dialoog
In het kader van deze opleidingen worden controleurs en horecaondernemers letterlijk rond dezelfde tafel gebracht. Via dialoog, inzicht en praktische ondersteuning komen de deelnemers concreet tot meer voedselveiligheid op de werkvloer. De insteek is hands-on, met ruimte voor vragen, ervaringen. De reeks is opgezet om ondernemers beter te ondersteunen bij het uitbouwen en borgen van een sterke voedselveiligheidscultuur in hun eigen zaak.
Start in Mechelen
Het project ging op 26 mei officieel van start in Mechelen, waar een eerste praktijkgerichte sessie plaatsvond voor twintig horecaondernemers.
Verwachte meerwaarde
Door verwachtingen en werkwijzen helder te maken en goede praktijken te delen, willen de partners drempels verlagen en de dagelijkse voedselveiligheid in horecazaken verder verbeteren. De samenwerking beoogt zo zowel de consument als de ondernemer extra zekerheid te bieden.
