L'hôpital AZ Delta a récemment pris une position ferme contre le gaspillage alimentaire. Les centres de soins Sint Henricus et Den Hovenier ont également participé au projet. Avec le soutien du Stad Roeselare et de la Provincie West-Vlaanderen, l'hôpital AZ Delta a pu économiser plus de 30%, soit quelque 30.500 kg de nourriture. Tom D'Halluin - Rédacteur en chef
Suite à la faillite d'Evolution Media Group, PMG (Professional Media Group) a annoncé l'acquisition de l'essentiel des titres de l'éditeur. PMG dispose ainsi de cinq nouveaux magazines dans le secteur alimentaire pour renforcer sa position.
Chère chef, Cher chef, Il n’est pas toujours facile de donner une touche personnelle à chacun de vos plats. Mais les bons ingrédients vous aident à donner vie à toutes vos idées culinaires! La Debic Crème Plus Mascarpone est l’une de ces bases sur lesquelles vous pouvez compter. Ce mélange de crème révèle l’originalité de chacune de vos créations. Vous voulez découvrir toutes les possibilités qu’elle vous offre? Jetez un œil aux recettes de nos grands chefs et demandez votre échantillon gratuit!
En tant que traiteur ou chef en restauration collective, vous devez nourrir des centaines de bouches, et satisfaire autant d’estomacs. Et ce n’est pas une mince affaire. Heureusement, il existe différentes manières de simplifier et d’accélérer votre travail en cuisine. En utilisant des produits prêts-à-l’emploi par exemple.
Lors de Food Discovery Days, les occasions de se présenter ne manquent pas. Présentez-vous aux acheteurs intéressés par une dégustation ou une démonstration. Libérez votre créativité et inspirez les autres avec votre savoir-faire.
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