Le temps est l'ingrédient secret du « Slow bread » de Banquet d’Or®
Dans une société où les consommateurs font des choix de plus en plus réfléchis, l'authenticité et le goût font toute la différence. Qu'il s'agisse d'un déjeuner sur le pouce, d'un buffet ou d'un sandwich à emporter, les consommateurs recherchent des produits qui ont une histoire. Une étude montre d'ailleurs que 79 % des consommateurs européens préfèrent les produits au caractère artisanal et au goût authentique.*
Un aspect artisanal qui attire immédiatement l'attention
Avec Slow Bread, vous répondez sans effort à l'évolution des besoins des consommateurs. Ce pain allie ainsi un savoir-faire traditionnel à une facilité d'utilisation moderne et à une expérience gustative qui élève votre menu à un niveau supérieur. De plus, il est disponible en deux formats : 120 g et 270 g. Vous pouvez ainsi l'utiliser aussi bien pour des sandwichs que pour le servir comme pain de table. La véritable force du Slow Bread réside dans :
- Une fermentation plus longue, vous offre un produit de meilleure qualité.
- Une hydratation élevée, garantit une mie aérée et une croûte fine et croustillante.
- Des ingrédients de qualité, apportent plus de saveur.
- La préparation et la fermentation traditionnelles, rendent le pain plus digeste et savoureux.
Le Slow Bread apporte non seulement une valeur ajoutée à vos clients, mais aussi à votre établissement. Il vous permet de vous démarquer de la concurrence, d’augmenter vos marges et de favoriser la satisfaction client ainsi que la fidélisation.
Venez déguster le Slow Bread de Banquet d’Or® au salon Horeca Expo 2026
Envie de découvrir le goût du Slow Bread ? À l’occasion du salon Horeca Expo 2026, nous vous invitons à venir le déguster par vous-même du 15 au 18 novembre. Vous nous trouverez dans le hall 1, stand 1222, où nous serons ravis de vous faire découvrir les saveurs authentiques et surprenantes du levain à fermentation longue et de l’huile d’olive extra vierge. Nous serons ravis de vous accueillir pour une dégustation de Slow Bread et un échange passionnant avec nos représentants.
* Source: Puratos, The Rise of Premium Bread: A Small Indulgence That Can Enliven Everyday Meals | Progressive Grocer
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