SOLAREC Professional: la fiabilité au service de vos créations!
Des solutions laitières belges pensées pour les professionnels exigeants
Performance, régularité et qualité: la marque belge enrichit sa gamme professionnelle avec une crème culinaire 18% et une crème à fouetter 35% conçues pour répondre aux exigences du quotidien comme aux créations les plus ambitieuses.
SOLAREC Professional est née d’une conviction simple : les professionnels méritent des produits laitiers à la hauteur de leurs exigences. Tenue, stabilité, texture régulière quelle que soit la saison — autant de critères non négociables pour un chef, un pâtissier ou un artisan boulanger dont la réputation se joue dans chaque assiette ou vitrine.
Implantée au cœur de l’Ardenne belge, SOLAREC Professional s’appuie sur le savoir-faire de la Laiterie des Ardennes, la coopérative qui valorise le lait de ses producteurs dans le respect de valeurs équitables et durables. Cette maîtrise de la filière garantit des produits de qualité, traçables et réguliers tout au long de l’année.
Deux nouvelles crèmes pour sublimer vos préparations
Crème culinaire 18%
Fluide, stable et onctueuse, cette crème s’incorpore facilement pour apporter un résultat nappant et homogène aux sauces, potages et préparations chaudes. Sa résistance à la cuisson limite fortement les risques de séparation, même en présence d’acidité ou d’alcool — un véritable atout pour travailler avec sérénité et obtenir un résultat constant.
Crème à fouetter 35%
Riche et facile à travailler, cette crème offre un excellent volume au fouettage et une tenue remarquable après foisonnement. Résultat : une chantilly légère, ferme et homogène, stable en réfrigération et idéale pour le pochage, les décors et toutes les préparations pâtissières. Une alliée de précision pour les professionnels qui ne laissent rien au hasard.
