Les sauces Jasper’s font leur entrée dans 350 magasins Delhaize ; Joris Ide rejoint l’aventure

25/06/2026

Jasper’s Sauzen a conclu un accord national avec Delhaize et ses produits sont désormais disponibles dans au moins 350 magasins. L'entrepreneur Joris Ide investit dans l'entreprise. La start-up belge souhaite révolutionner le monde des sauces en proposant des sauces végétales savoureuses contenant jusqu’à 80 % de calories en moins et 75 % de sucre en moins.

Plus de 8 Belges sur 10 mangent végétarien au moins une fois par semaine

22/05/2026

Les habitudes alimentaires des Belges évoluent rapidement. C’est ce que révèle le dernier baromètre Veggie réalisé par ProVeg International et l’agence de recherche iVOX. Plus de huit Belges sur dix consomment désormais des repas végétariens au moins une fois par semaine.

BioXpo 2026 : le salon de l'alimentation de demain à Bruxelles

07/05/2026

Le marché du bio est en pleine croissance : les 27 et 28 septembre 2026, BioXpo aura lieu à Brussels Gate, le plus grand salon belge du bio, de l'éco et du durable. Découvrez plus de 250 marques, des visites (y compris la transition protéique) et des sessions d'inspiration. Entrée gratuite après inscription avec le code BIOXPO26BIOF.

Prosur protège les aliments avec les aliments : une boîte à outils naturelle pour un étiquetage propre

30/04/2026

Prosur lance la Get It Natural™ Toolbox, un ensemble d'ingrédients naturels qui aide les producteurs à éliminer les additifs chimiques et à répondre à la demande croissante d'aliments "à étiquette claire" et à des réglementations plus strictes (US-MAHA, limites de l'UE sur les nitrites/nitrates).

"La durabilité dans le secteur de la restauration doit avant tout être réalisable"

28/01/2026

60% des entrepreneurs du secteur de la restauration estiment que les grossistes devraient accorder plus d'attention à la durabilité. C'est ce qui ressort de l'enquête 'FutureFit Foodservice' de l'AP Hogeschool. Nous avons soumis quelques conclusions à Christel Maes et Helga Webers de Solucious.

Du végétal qui a du goût: l'Eiwitfestival est une source d'inspiration

09/01/2026

Tous ceux qui se sont baladés à l'Eiwitfestival ont pu le remarquer: l'alimentation végétale n'est plus une niche. Le 9 décembre 2025, des professionnels de l'ensemble de la chaîne alimentaire se sont réunis à Anvers pour échanger leurs expériences sur la transition protéique.

Transition protéique dans les soins de santé: l'histoire d'AZ Delta

09/01/2026

Lors de l'Eiwitfestival 3.0 à Anvers, des professionnels de l'ensemble de la chaîne alimentaire ont réfléchi à une question: comment rendre la transition protéique concrète et réalisable? Philip Van Hoornick, chef de la cuisine pour patients de l'AZ Delta, a fait part de ses réflexions dans son allocution inspirante.

Trophées Boon voor U pour l'horeca et les cuisines collectives

18/12/2025

La campagne Boon for U, une initiative de ChefsproVeggie et Mosquito In The Room, est devenue une valeur sûre pour les chefs, les cuisines collectives et les professionnels de l'horeca qui souhaitent rendre leur menu plus durable.

Durabilité dans le foodservice flamand: où en sommes-nous et quelles sont les opportunités?

28/11/2025

L'étude FutureFit Foodservice (AP Hogeschool, 2025) récemment publiée met en lumière ce que les entreprises du secteur de l'horeca, de la restauration et de commodité font déjà aujourd'hui, où se situe l'impact le plus important et quelles sont les mesures concrètes que les entrepreneurs peuvent prendre.

Tetra Pak lance une protéine de tournesol

27/11/2025

Tetra Pak ouvre nouveau Product Development Centre

17/11/2025

Pentawards Festival 2026 : le futur du design

06/11/2025

Le Pentawards Festival revient en 2026 à la Paris Packaging Week pour consolider Paris comme capitale mondiale du design d’emballage. Le thème "Fuelled by Ideas" réunira les leaders du design, marques et experts de l’innovation pour deux jours de conférences, performances et networking créatif. Plus de 100 designs primés du concours 2025 seront exposés, illustrant les grandes tendances du secteur. Avec la participation d'agences renommées et d'intervenants de renom tels que Jo Smith (Diageo) et Tina Touli, cet événement promet d'être une expérience inspirante pour tous les passionnés de design.

6 sur 10 utilisent des compléments santé

04/11/2025

Le marché des compléments alimentaires est en pleine expansion, avec une croissance annuelle moyenne de 7% et une prévision d'atteindre près de 758,99 milliards de dollars d'ici 2034. Selon une étude Ipsos pour Tetra Pak, 58% des consommateurs mondiaux utilisent des compléments pour soutenir leur santé, en mettant l'accent sur la santé, l'apport nutritionnel quotidien, le maintien de l'énergie, le bien-être mental et la forme générale. Les motivations émotionnelles sont également importantes, avec 42% des consommateurs cherchant à mieux contrôler leur santé, 39% recherchant la tranquillité d'esprit et 30% souhaitant plus d'équilibre.

L'expert Stefaan Daeninck conseille les professionnels qui souhaitent végétaliser leur cuisine

18/09/2025

La demande de plats à base de plantes augmente d'année en année, y compris dans la restauration collective, les cuisines commerciales et les restaurants d'entreprise. En tant que professionnel de l'alimentation, comment y répondre concrètement, sans revoir toute sa cuisine ? À la demande de GAIA, l'expert culinaire Stefaan Daeninck nous livre sa vision et ses conseils.

Vers une solution globale pour les besoins alimentaires complexes

27/08/2025

Dans le secteur des soins, la nourriture est bien plus qu'un simple détail: c'est un élément crucial du rétablissement et du bien-être. À l'heure du vieillissement de la population, de l'augmentation des besoins en soins et de la complexité croissante des exigences alimentaires, les compléments alimentaires oraux traditionnels sont rarement suffisants.

Tetra Pak décroche la médaille EcoVadis Platinum

31/07/2025

La transparence et la collaboration ont joué un rôle clé dans la chaîne de valeur pour Tetra Pak. Grâce au programme "Join Us in Protecting the Planet", 29 fournisseurs ont pu définir des objectifs climatiques basés sur la science. Les émissions liées aux matériaux achetés ont même diminué de 15% par rapport à 2019. Lars Holmquist, EVP de Tetra Pak, souligne l'importance de l'engagement collectif en faveur de la durabilité dans toutes les activités de l'entreprise.

Centre Food Tech Tetra Pak ouvert en Suède

15/07/2025

Le nouveau Centre de Développement des Technologies Alimentaires de Tetra Pak, situé à Karlshamn en Suède, vise à soutenir les producteurs d'aliments issus de la fermentation de biomasse et de précision. Grâce à l'aide de spécialistes, ces producteurs peuvent développer leurs procédés, optimiser leurs équipements et limiter les risques financiers, leur permettant ainsi de passer du stade de prototype à la production à grande échelle. Ce centre offre une infrastructure et une expertise indispensables pour accompagner les producteurs dans le développement et la commercialisation de leurs produits.

Du poisson végétal dans le comptoir

15/07/2025

Face à la surpêche et aux préoccupations croissantes en matière de durabilité et de santé, les alternatives végétales au poisson gagnent du terrain. ProVeg International a analysé 100 produits dans 11 pays et offre des informations surprenantes pour ceux qui sont attentifs à l'innovation et à l'artisanat.

Changement de goût et d'état d'esprit au Zorggroep Sint-Kamillus

08/07/2025

Au Zorggroep Sint-Kamillus à Bierbeek, de plus en plus de résidents, de visiteurs et de membres du personnel mangent des repas végétariens préparés avec amour et créativité. Ce qui a commencé par deux ateliers organisés par ProVeg s'est transformé en un changement de perception

Campagne « Une poignée d’été » séduit les jeunes

04/06/2025

L'initiative "Une poignée d'été" met en avant l'adaptabilité des petits fruits au rythme des jeunes, que ce soit au petit-déjeuner ou en snack. Recettes, conseils santé et "summer moments" sont proposés pour se faire plaisir de manière saine. Cette campagne est visible en ligne (TikTok, META) et en magasin, ainsi que sur les plateformes d'e-commerce. Portée par six organisations néerlandaises avec le soutien de l'UE, elle vise à promouvoir les fruits européens cultivés durablement.