Les producteurs de repas rapidement périssables soulignent la nécessité d'une planification plus efficace de la production afin de réduire les pertes alimentaires. C'est ce qui a incité les chercheurs de la haute école Vives à mettre en place l'étude Smart Meal Planning. Tom D'Halluin - Rédacteur en chef
"En déployant l'intelligence artificielle dans la planification de la production de produits alimentaires rapidement périssables, nous pouvons relever ces défis", explique la chercheuse Liselot De Vlieger.
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