Des légumes qui volent la vedette dans l'assiette, des plats réconfortants avec une touche contemporaine et une utilisation plus intelligente des produits pour un impact durable. Ce ne sont là que quelques-unes des tendances qui se dégagent de l'étude annuelle d'Unilever Food Solutions sur les tendances alimentaires, intitulée Future Menus.
Unilever Food Solutions a terminé sa nouvelle étude sur les tendances alimentaires intitulée Future Menus. Pas moins de 1 600 experts et chefs de 20 pays ont participé à l'enquête. Le consultant culinaire Belux Wesley Bay a sélectionné ses trois tendances préférées.
Food Discovery Awards est le concours qui met en lumière les innovations culinaires. Vous avez créé un nouveau produit innovant dans le secteur alimentaire ? N'hésitez pas à vous inscrire dans l'une des dix catégories des Food Discovery Awards.
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