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Boke Sandwich: Le choix réfléchi qui plaît aux enfants

10/07/2026

Boke Sandwich démontre qu'il est possible d'allier plaisir et équilibre. Grâce à une recette artisanale, plus riche en fibres, moins sucrée et composée de meilleures matières grasses, Broodhelden propose un sandwich qui séduit autant les enfants que leurs parents.

BENEO réinvente les bonbons sans sucre : Sweets Box à l'isomalt et aux saveurs de boissons

25/06/2026

BENEO lance la Sweets Box : des bonbons durs sans sucre inspirants à base d'isomalt, aux saveurs notamment de yuzu-matcha, de café-caramel et « énergie » avec de la caféine. L'isomalt offre du goût, moins de calories et des designs visuels percutants. Objectif : susciter l'intérêt des fabricants sur le marché en pleine croissance des confiseries fonctionnelles.

Les Belges se perdent dans les étiquettes nutritionnelles : 47 % ne comprennent pas le Nutri-Score

23/06/2026

Une nouvelle étude iVox réalisée pour Pit&Pit montre que les Belges souhaitent manger plus sainement, mais qu’ils se perdent dans les informations nutritionnelles : 47 % interprètent mal le Nutri-Score, 74 % trouvent les étiquettes déroutantes. 86 % se méfient des allégations. Trois personnes sur quatre réclament des recommandations simples et claires.

Baron Saucisson : Le goût raffiné de la tradition

22/06/2026

Baron Saucisson réinvente le saucisson artisanal avec un concept moderne : des saveurs européennes, un savoir faire authentique et une expérience premium rassemblés dans une offre innovante et accessible.

Savourez chaque instant avec Brugge Fromage

15/06/2026

Grâce au vaste assortiment, chaque consommateur trouvera facilement le fromage qui lui convient : des fromages jeunes et crémeux aux fromages intenses et au goût prononcé. Des fromages fabriqués avec savoir-faire, pour tous les moments et tous les goûts.

Hawaiian ouvre son 50e restaurant à Woluwe, lance une nouvelle image de marque et s'implante en Allemagne

12/06/2026

Hawaiian a ouvert son 50e restaurant en activité au Woluwe Shopping Center et lance parallèlement une refonte de son image de marque vers un concept plus large de « fusion bowl ». La chaîne anversoise annonce son expansion en Allemagne : objectif 150 établissements d'ici 2030, avec une première ouverture en Allemagne prévue en 2027.

Kimchi : notre best-seller vivant, riche en saveurs et en cultures vivantes

12/06/2026

Croquant, relevé et riche en bactéries lactiques vivantes. Notre kimchi est le best-seller de Klejman Fermentista. Fermenté artisanalement en Belgique, il associe saveur authentique et bienfaits des légumes fermentés.

Le monde s'améliore grâce à « Champilly »

10/06/2026

Les champignons… un monde fascinant, dont on est loin d’avoir fait le tour, et dont on est loin d’avoir tout vu ! Nous essayons d’apporter notre pierre à l’édifice d’une évolution qui est loin de s’arrêter… On s’y plonge, on découvre, on cherche, on imagine, on trouve et on va de plus en plus loin… Découvrez avec nous « Champilly »... l'avenir !

Les Belges sauvent 25 millions de repas en une année record Too Good To Go

09/06/2026

Too Good To Go enregistre une année record : 157 millions de repas ont été sauvés dans le monde, selon le rapport d'impact 2025. En Belgique, la barre des 25 millions a été franchie, avec 3,67 millions d'utilisateurs. L'application permet de réduire le gaspillage alimentaire ainsi que le budget des courses.

Vinaigrette Piquante : l’innovation gustative surprenante d’Anda Sauces

08/06/2026

Avec sa nouvelle Vinaigrette Piquante, Anda associe la fraîcheur d’une vinaigrette classique à une subtile touche de piment. Une innovation qui apporte saveur, couleur et caractère aux préparations des professionnels.

La densité nutritionnelle expliquée : le diététicien Michaël Sels fait la part des choses

03/06/2026

Le diététicien en chef Michaël Sels explique ce qu'est la "densité nutritionnelle" : choisir des aliments qui apportent beaucoup de nutriments par calorie, plutôt que l'ensemble d'une allégation. Il recommande des ajouts simples (fruits, légumineuses). Avec la nouvelle saison, Zespri met en avant les kiwis comme exemple de densité nutritionnelle.

Semaine des circuits courts : goûter, pédaler et acheter directement à l'agriculteur

12/05/2026

La semaine des circuits courts se déroule du 16 au 24 mai, avec des dégustations, des visites, des randonnées à vélo et des marchés. Objectif : amener les Flamands à découvrir et à acheter auprès de l'agriculteur. La campagne prend de l'ampleur ; l'analyse confirme que les ventes simples et directes sont les plus rentables.

Le 9e prix Gault&Millau des innovateurs culinaires récompense 7 pionniers de la gastronomie

12/05/2026

Gault&Millau a récompensé sept pionniers lors de la 9e édition des Culinary Innovators Awards : Manger Mieux Demain, ICE ICE AMY, KOM à la maison, De Jonkman, Freddy Eats World, Julius Persoone et Piet Huysentruyt. Thème de la soirée : Retour vers le futur.

Le nouveau livre de cuisine "House of Nanking" célèbre les racines sino-américaines

30/04/2026

Anderson Group PR présente, à l'occasion du Mois du patrimoine AAPI, un entretien avec la chef Kathy Fang sur son nouveau livre de cuisine House of Nanking, le premier à présenter des recettes et des histoires de famille du restaurant chinois emblématique de San Francisco.

Dans les coulisses de la 'Brasserie de l'année'

09/04/2026

Le chef Stijn Bauwens et la maîtresse d'hôtel Veerle Quintens ont été récompensés du titre de 'Brasserie de l’année' pour leur établissement De Kruidenmolen, situé à Klemskerke près de la station balnéaire du Coq, lors de la sortie du dernier guide Gault&Millau. "Nous continuons à travailler exclusivement avec des produits de qualité supérieure et à respecter rigoureusement les saisons", confie le chef.

Le concept de la friterie hybride s'impose à Gand

03/04/2026

"Le secret de notre réussite? Les frites dorées parfaitement cuites et les nombreuses préparations et sauces fraîches, y compris un très large éventail pour les végétaliens", explique Isolde. "Et c'est ce que les amateurs de viande les plus convaincus apprécient chez nous."

Votre snack est-il l'innovation que le marché attend ?

06/03/2026

Vous proposez un snack innovant qui excelle en termes de goût, de santé, de durabilité ou de commodité ? Saisissez votre chance et présentez votre produit à plus de 116 000 professionnels belges de l'alimentation. Inscrivez dès aujourd'hui votre snack aux Food Discovery Awards !

Domenica réinvente l'art de vivre à l'italienne

04/02/2026

Huit ans après son lancement, Domenica poursuit son aventure culinaire et ouvre une nouvelle adresse au cœur de Bruxelles. Ce nouveau lieu, chaleureux et coloré, met à l'honneur la brioche sicilienne, sucrée ou salée.

EXKi modernise son réseau et mise fortement sur la croissance

09/01/2026

EXKi, que l'on trouve principalement à Bruxelles et en Wallonie dans notre pays, a dévoilé fin 2025 un plan ambitieux. L'entreprise prévoit de relooker tous les établissements existants. En même temps, la qualité des produits et l'expérience des clients seront améliorées grâce à l'introduction du concept 'assisted service'.

Le groupe Colmar subit une cure de rajeunissement