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La rouge-brune de Flandre officiellement reconnue par l'Europe
12/10/2026
La rouge-brune de Flandre, connue à l’international sous le nom de Flanders Red Ale, vient d’obtenir officiellement le statut d’indication géographique protégée (IGP) européenne. Il s’agit d’une première pour un style de bière belge. Cette distinction récompense des siècles de tradition brassicole et ouvre de nouvelles perspectives pour le rayonnement international de cette bière régionale emblématique.
Horeca Expo lève le voile sur l'avenir du secteur
30/09/2026
Du 15 au 18 novembre, Flanders Expo accueillera une nouvelle fois le secteur belge de l’horeca pour quatre jours placés sous le signe de l’innovation, de l’inspiration et des rencontres. Depuis 38 ans déjà, Horeca Expo réunit plus de 600 exposants répartis dans huit halls.
Les distillateurs belges se mobilisent devant la rue de la Loi : baissez les accises et freinez les achats transfrontaliers
24/09/2026
Les distilleries belges se sont rendues à la Wetstraat pour dénoncer les achats transfrontaliers. En 2025, les Belges ont dépensé 98 millions d’euros de l’autre côté de la frontière. Elles réclament une baisse des droits d’accise et une compensation en cas d’augmentation de la TVA, ce qui devrait freiner les achats transfrontaliers et rétablir les recettes.
Rémy Cointreau désigne Alcobrands comme distributeur exclusif pour le BeLux
18/09/2026
Rémy Cointreau réorganise sa distribution en Belgique et au Luxembourg. Un nouveau partenaire exclusif devra renforcer la présence de son portefeuille de marques premium sur les deux marchés.
Cointreau & Rémy Martin, partenaires de « Europe’s 50 Best Bars », Amsterdam
25/06/2026
Cointreau et Rémy Martin sont les partenaires officiels du classement « Europe’s 50 Best Bars », qui se tiendra le 30 juin 2026 à Amsterdam. Cointreau lance le Cointreau Spicy ; Rémy Martin parraine le prix « Best in Destination Award ». Des sessions animées par des invités dans les meilleurs bars ; cérémonie retransmise en direct sur YouTube.
WineWise et Horeca Forma : cours WSET gratuits et remboursés
10/06/2026
Horeca Forma Vlaanderen et WineWise rendent les formations WSET en boissons accessibles au secteur de l'hôtellerie-restauration (PC302) : niveau 1 gratuit, niveaux 2 et 3 remboursés en cas de réussite (uniquement en formation mixte/en présentiel). Objectif : améliorer le conseil en matière de boissons et l'expérience client. Un parcours de mixologie intitulé « Raise the bar » sera également proposé.
Filliers Spritz verovert supermarkten: nu bij Colruyt, AH en Spar
21/04/2026
Filliers Distillery rolt zijn jenever-based Filliers Spritz op grote schaal uit in België: naast Jumbo ligt het drankje vanaf 19 april 2026 ook bij Colruyt, Albert Heijn en Spar. De ready-to-drink spritz komt in 25 cl-blikjes met 4% alcohol en twee smaken, Passievrucht en Groene Appel, gericht op een jonge, bewuste doelgroep. Het combineert de authenticiteit van jenever met een lichte, bruisende twist en kan rechtstreeks uit het blik of als aperitief in een glas worden geserveerd. Voor extra zichtbaarheid voert Filliers activaties via Student Pack Spring en proeverijen op festivals zoals Beauville, Rijvers en Gent Jazz.
Pourquoi le véritable intérêt se situe parfois dans le verre
20/04/2026
La nouvelle génération boit moins d'alcool. Une menace pour vos ventes ou une nouvelle opportunité? Comment transformer un 'sans' en quelque chose de rentable?
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S’adapter aux évolutions du marché mondial du vin
01/04/2026
Le salon ProWein Düsseldorf 2026, qui s’est tenu du 15 au 17 mars, confirme que le marché du vin et des spiritueux traverse une phase de profonde transformation et que le salon lui-même doit évoluer pour rester pertinent.
THEMAX Food Channel : Brussels Bar Show
16/06/2025
Le Brussels Bar Show se veut une plateforme de collaboration entre les barmen, les marques de boissons et les visiteurs. Les participants pourront assister à des ateliers, des dégustations et des démonstrations en direct.
Les tendances et innovations du monde du vin en 2025
08/04/2025
Le vin reste un segment essentiel dans le secteur alimentaire. Nous sommes donc partis repérer les principales tendances lors de Prowein à Düsseldorf et de Wine Paris.
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Les friteries les plus rentables présentent un modèle de rentabilité différent
26/02/2025
Le secteur de la friterie se porte plutôt bien sur le plan économique. Le magazine économique Trends a analysé les chiffres financiers de 2.575 friteries flamandes actives. Nous avons visité les deux friteries les plus rentables.
Piconesse, le meilleur picon de Poperinge
11/07/2024
Vous êtes à la recherche d'une nouvelle boisson pour séduire à la fois le cœur et les papilles? Faites découvrir à vos clients Piconesse, un picon raffiné et artisanal produit au cœur de la région du Westhoek.
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Tendances aux Innovation Awards d'Horeca Expo
09/10/2023
Chaque année, Horeca Expo décerne des prix de l'innovation aux produits ou services les plus novateurs dans le secteur ou qui peuvent offrir une solution dans de nombreux magasins de restauration ou de produits frais. Nous vous présentons...
Rémy cointreau s’est engagé dans une politique qui touche toutes les facettes de son activité
22/11/2021
cette fin de l’année, le département RÉMY COINTREAU GASTRONOMIE fera un pas significatif en matière d’innovation et de respect de l’environnement en faisant le choix de remplacer la bouteille PET actuelle par un nouveau packaging 100% en matière recyclée, 100% recyclable, en R-PET.
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Horeca expo répond à de nouveaux besoins
08/10/2021
En tant que professionnel de l'alimentation, vous pouvez visiter les 8 halls de Flanders Expo pour la 32e édition d'Horeca Expo. En plus d'une offre qualitative au sein de chaque segment, l'organisation répond aux nouveaux besoins.
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Horeca expo: foodretail meets foodservice
07/10/2021
Lors des dernières éditions d'Horeca Expo, les organisateurs du salon ont constaté que les détaillants alimentaires étaient de plus en plus intéressés par une visite du salon. Horeca Expo ouvre donc encore plus largement ses portes à ce groupe cible
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boissons chaudes
30/10/2018
Les boissons chaudes ont vu leur chiffre d'affaires augmenter, surtout pendant les mois d'hiver. En tant que chocolatier, vous devriez choisir du café et du thé de petits fournisseurs de produits artisanaux, qui sont également en ligne avec votre assortiment. Qui cherche un goût ou une qualité distincte, peut choisir un café original. Si le chocolatier fabrique et propose des boissons chocolatées, cela demande moins d'efforts par rapport aux pralines et autres produits chocolatés, et peut fournir un bon chiffre d'affaires en plus de l'offre actuelle. Diverses marques offrent des paniers cadeaux et des forfaits qui se vendent bien pendant les périodes de fête.