Bekendmaking van Innovation Awards op Horeca Expo

18/11/2024

Dag één van Horeca Expo bracht innovatie én spanning met de bekendmaking van de felbegeerde Innovation Awards.

Trends bij Innovation Awards Horeca Expo 2024

9/10/2024

Horeca Expo reikt jaarlijks Innovation Awards uit aan de producten of diensten die vernieuwend zijn binnen de sector of een oplossing kunnen bieden in vele horecazaken of verswinkels. Een analyse van enkele trends in de verschillende categorieën.

De horecabranche door de ogen van Dimitri Beckers van C.Group

25/9/2024

C.Group, opgericht door Dimitri Beckers, die meer dan 30 jaar geleden zijn horecacarrière in Hasselt begon, omvat inmiddels ongeveer 15 uiteenlopende horecazaken. Elke zaak heeft een uniek en uitgesproken concept, maar ze delen allemaal één ...

Aankoopcriteria voor kookketels

8/1/2024

De evoluties bij kookketels op het vlak van automatische programma’s brengen tijdwinst en garanderen een efficiëntere planning.

Aankoopcriteria friteuses

31/8/2023

Eenvoudige programma’s en sensoren die aan de hand van de hoeveelheid de bakcycli aangeven zijn hierbij grote troeven; net als uitgekiende filtersystemen om de levensduur van de frituurolie quasi te verdubbelen

In 3 stappen investeren in nieuwe grootkeukeninrichting

13/9/2022

De keuze voor een nieuwe keukeninrichting vergt een voorafgaande diepte-analyse. Deze brengt alle behoeften in kaart en optimaliseert de arbeidsprocessen. Wanneer de zonering en flow vastliggen, komt de keuze voor de apparatuur en inrichting aan bod.

Nog efficiëntere vaatwassers dankzij technologische snufjes

8/11/2019

Perfect hygiënische resultaten zijn vanzelfsprekend in uw sector. Daarnaast innoveren fabrikanten bij alle modellen constant om te besparen op water en energie. Daarnaast zijn stappen ondernomen om de bediening van de toestellen efficiënter en eenvoudiger te maken. Denk aan simpele displays en een handige app waarmee u het hele proces controleert. Vandaag wordt er ook komaf gemaakt met vervelende schoonmaakklussen en hinderlijke damp. Uitgekiende filters, ten slotte, garanderen niet alleen een properder vaat, ze maken het arbeidsintensieve poleren van glazen en bestek ook overbodig.

Goed ventilatiesysteem zorgt voor optimale werkomstandigheden

2/5/2018

Om de dampen uit uw grootkeuken af te voeren, heeft u een goed ventilatiesysteem nodig. Welke installatie de beste keuze is, verschilt van keuken tot keuken.

Energie-effeciënte afzuiginstallatie

7/11/2016

Keuze friteuse

7/11/2016

Werking was- en spoelsystemen

26/10/2016

Propere glazen het ideale visitekaartje

26/10/2016

Pottenwassers met granulaat

17/10/2016

Water & detergenten

17/10/2016

Wassen met korrels en granulaat

17/10/2016

Oplossingen van fabrikanten

17/10/2016

Eco oplossingen

17/10/2016

Personeel cruciale factor

17/10/2016

Belang van hygiëne

17/10/2016

Vaatwasmachines: Economisch & Ecologisch

17/10/2016