- 27 septembre 2024
- | Source: Foodprocess
Le gaspillage dans l'optimisation des stocks : le compromis entre la disponibilité et le gaspillage.
Au cours du séminaire sur les procédés alimentaires, le chercheur Steven Pauly (Slimstock) s'intéresse à la durabilité dans l'industrie alimentaire. Comment prévenir les pertes alimentaires et comment en tenir compte dans la stratégie d'inventaire.
Lisez cet article gratuitement ?
Inscrivez-vous et devenez abonné en ligne gratuitement
Vous êtes déjà abonné?
Inscrivez-vous pour profiter d'un accès illimité à notre site Web.
En vous inscrivant, vous recevrez le newsletter. Vous pouvez suspendre le newsletter à tout moment et sans autres formalités. Nous garantissons que votre adresse e-mail et autres données personnelles ne seront jamais communiquées à des tiers et seront uniquement utilisées pour l'envoi du newsletter.
En vous inscrivant, vous acceptez Les conditions de respect de la vie privée.
