Categorieën
- Verse voeding
- Droge voeding
- Biscuiterie
- Chocolaterie
- Bake-off Viennoiserie
- Confiserie
- Desserts
- Granen
- Kruiden & Specerijen
- Snacks
- Sauzen
- Verkoopklaar Brood
- Verkoopklare Viennoiserie
- Diepvries
- Dranken
- Keuken- & atelierinrichting
- Marketing
- Materialen
Bakkersvak & IJs-Vak 2027 brengt sector samen met innovatie en vakmanschap
28/9/2026
Bakkersvak & IJs-Vak breidt in 2027 zijn programma uit met aandacht voor daghoreca, innovatie en kennisdeling. Demonstraties, wedstrijden en een nieuw congres brengen ambacht en industrie samen.
30 jaar B-art Chocolates: 3 gratis pralines en kans op jaarvoorraad
21/9/2026
B-art Chocolates bestaat 30 jaar en viert dat samen met zijn klanten. Met een pralinequiz, gratis proevertjes en een bijzondere wedstrijd zet de chocolatier zijn jubileum feestelijk in de kijker.
Gault&Millau bekroont Finest Chocolatiers 2027
15/9/2026
Voor de tiende keer presenteert Gault&Millau zijn selectie van de beste chocolatiers in België en het Groothertogdom Luxemburg. De editie 2027 telt 145 chocolatiers, goed voor 207 winkeladressen.
World Chocolate Masters strijkt neer in Antwerpen
9/9/2026
De World Chocolate Masters houdt op 26-27 oktober 2026 haar wereldfinale in de Antwerpse Handelsbeurs, en verhuist zo voor het eerst in twintig jaar buiten Parijs.
Daniel Stallaert bundelt 40 jaar chocoladeverhalen
8/9/2026
Daniel Stallaert blikt in een zelf uitgegeven boek terug op veertig jaar in de chocoladewereld, met culinaire en menselijke anekdotes van Tokio tot Brussel.
Chocolate Nation opent winkel op Grote Markt en lanceert chocoladetram
1/9/2026
Belgische chocolade krijgt er in Antwerpen twee nieuwe belevenissen bij. Chocolate Nation trekt verder de stad in en koppelt chocoladegeschiedenis aan retail, toerisme en proeven.
ISM herpositioneert: één paraplumerk voor zoetwaren en snacks
25/8/2026
ISM krijgt vanaf 2027 één overkoepelend merk met drie vakbeurzen. ISM Ingredients, ISM Manufacturing en ISM Snacks & Sweets brengen zo de volledige snoep- en snackwaardeketen samen in Keulen.
- Premium
Meesterpatissier Eyckerman inspireert met chocolade-biercombinaties
25/6/2026
Het bakkerij-auditorium van Ter Groene Poorte zat andermaal tot de nok toe gevuld voor de langverwachte VABA patisseriedemonstratie. Niemand minder dan Michel Eyckerman, gerenommeerd chocolade-expert, mocht de aanwezige leerlingen, bakkers, patissiers en chocolatiers meenemen in zijn leefwereld.
AAK lanceert ILLEXAO EN 10 voor vlekkeloos enroben bij hoge CBE
29/5/2026
AAK lanceert ILLEXAO EN 10, een cacaobotervervanger voor enrobing die bij hoge doseringen stabiele flow geeft en minder opbouw in lijnen. Zo draait productie schoner en sneller, met minder waste, terwijl smaak, textuur en glans behouden blijven.
9e Gault&Millau Culinary Innovators Awards bekronen 7 culinaire pioniers
12/5/2026
Gault&Millau bekroonde tijdens de 9e Culinary Innovators Awards zeven pioniers: Manger Mieux Demain, ICE ICE AMY, KOM à la maison, De Jonkman, Freddy Eats World, Julius Persoone en Piet Huysentruyt. Thema van de avond: Back to the Future.
Digital only
18/12/2025
Abonnement op Chocolaterie - Digitaal - 1 jaar
Engagement is een voet tussen de deur van elk bedrijf
19/10/2025
De jonge zesdejaars van de afdeling Brood- en Banketbakkerij en Confiserie van MSKA Roeselare kregen met de medeoprichter van Chocolaterie Carré uit Moen een onderneemster voor de klas die fictie omzette in realiteit.
Vegan chocolade: van niche naar snelgroeiend segment
4/8/2025
In welke mate is vegan chocolade vandaag ingeburgerd, wat zijn de voordelen als je het aanbiedt, welke uitdagingen zijn er en hoe spelen de leveranciers hierop in?
Inspiratie en innovatie voor Belgische food artisans
23/5/2025
ARTISAN 2025 brengt het beste van Broodway, Meat Expo en Taste of Tavola samen in een uniek evenement voor Belgische food artisans.
Partners belgium chocolate awards 2025
31/1/2025
Partners belgium chocolate awards 2025
Stem nu voor de beste chocoladecreaties!
13/6/2024
Help bepalen welke chocolatier de absolute topper is op het gebied van relatiegeschenken, holgoedconcepten en white-label chocoladecreaties. Uw stem kan het verschil maken en zorgen dat de winnaars de erkenning krijgen die ze verdienen!
Dawn Foods neemt Royal Steensma over
9/2/2024
Dawn Foods, leider in de productie van ingrediënten voor de bakkerij-industrie, kondigt met trots de overname aan van Royal Steensma. Hun gebundelde krachten zullen vanaf heden bakkerijoplossingen voorzien aan bakkers van over de hele wereld.
België verovert finaleplaats in Coupe du Monde de la Pâtisserie
29/1/2024
Na een afwezigheid van vier jaar verzamelden de Belgische Pastry Lions voor de Europese preselectie van La Coupe du Monde de la Pâtisserie in Parijs. Zij veroverden met glans een plekje in de finale die in januari 2025 doorgaat in het Franse Lyon.
- Premium
5 tips om mee te nemen richting valentijn
6/11/2023
"Liefde is alles wat je nodig hebt. Maar zo nu en dan wat chocolade kan geen kwaad", zei de Amerikaanse striptekenaar Charles Schulz. En hij had gelijk. Op valentijn komen beide werelden samen.
Ontdek Choprabisco-Alimento opleidingen voor de zoetwarensector
19/9/2023
Ooit gedacht om uw producten te exporteren naar de VS maar weet u niet waar te beginnen? Wilt u meer weten over de wetgeving rond omgevingspathogenen? Dan bieden de Choprabisco-Alimento opleidingen alle antwoorden op uw vragen! Ontdek hier hun aanbod.