Comment faire bon usage des mauvaises herbes?

Une autre option qui s'offre à vous est d'utiliser les mauvaises herbes à votre avantage. Beaucoup de ces plantes indésirables ont toujours une application utile. Pour les identifier correctement et connaître leurs caractéristiques positives, procurez-vous un guide des plantes complet.

18 juin 2025

 

A consommer

Pourquoi jeter de la nourriture quand elle pousse gratuitement dans votre jardin? Le pissenlit, le sureau, l'ail des ours, l'oseille, le mouron des oiseaux, l'ortie et d'autres plantes peuvent être utilisées dans les salades, les quiches et les soupes.

Et que dire des dips spéciaux, des limonades ou du pesto? Ces plantes sont également pleines de vitamines et de minéraux, et vont donc booster votre santé. Alors avant de pulvériser ou d'arracher une plante, vérifiez si vous pouvez l'utiliser dans vos assiettes!

PESTO DE SEPT FEUILLES

Ingrédients
- une gousse d'ail ou 50 grammes d'ail sauvage
- 75 grammes de feuilles d'égopode (herbe aux goutteux)
- 20 grammes de noix, de pignons ou de graines de tournesol
- 55 grammes de fromage pecorino ou parmesan, râpé
- un décilitre d'huile d'olive
- une bonne pincée de sel
Préparation
- Nettoyez l'ail et coupez-le en fines tranches ou lavez l'ail sauvage et hachez-le finement.
- Cueillez les feuilles d'égopode, lavez-les soigneusement et hachez-les finement.
- Mettez le sureau moulu, l'ail et les noix ou les pignons dans un mortier ou un mixeur. Ajouter l'huile d'olive avant de mélanger.
- Ajoutez le fromage tout en remuant.
- Utilisez immédiatement ou répartir le pesto dans des bocaux. Vous pouvez conserver le pesto dans un bocal fermé au réfrigérateur pendant environ deux semaines.

 

A usage médicinal

Nous avons déjà mentionné que de nombreuses 'mauvaises herbes' sont en fait pleines de vitamines et de minéraux. En outre, certaines espèces ont également des propriétés curatives. Le pissenlit, par exemple, nettoie le foie, la bile et la digestion et soulage les rhumatismes.

Le chou vert peut aider à soigner toutes sortes d'affections cutanées telles que l'eczéma, les blessures, les piqûres d'insectes, les plaies, les irritations et les éraflures, tout comme le plantain, qui possède également des propriétés rafraîchissantes, nettoyantes et antibactériennes. La prêle est bonne contre l'ostéoporose, l'arthrite et les rhumatismes. La plante est diurétique, favorise la pousse des cheveux et la solidité des ongles.

Alors avant d'arracher les mauvaises herbes, vérifiez quelles espèces vous avez et si vous pouvez les accueillir dans votre pharmacie domestique!

 

Indicateur de sol

Les mauvaises herbes sont un brillant indicateur de l'état de votre sol. Chaque mauvaise herbe a des exigences spécifiques en matière de sol. En fonction de ce qui y pousse, vous pouvez voir si votre sol est plutôt acide ou non, riche en nutriments, s'il y a une bonne structure sous-jacente ou non ...

Mettez donc les plantes que vous préférez à l'endroit où poussent des mauvaises herbes aux exigences similaires, et elles se porteront bien. Elles pourraient même empêcher le développement de mauvaises herbes que vous ne vouliez pas.

 

Dans le potager

Certaines mauvaises herbes peuvent être utilisées comme plantes complémentaires dans le potager. Par exemple, l'odeur de la camomille et du coquelicot attirera les insectes bénéfiques, tandis que celle de l'ail sauvage ou de la sarriette repoussera les créatures nuisibles. Vous pouvez combattre les maladies en préparant du purin d'ortie et de prêle. Les restes peuvent ensuite être transformés en compost ou utilisés comme paillage.

Purin de prêle

Le purin de prêle est le jus récupéré de la prêle fermentée dans de l'eau. La prêle contient de l'acide silicique qui renforce la paroi cellulaire des plantes que vous traitez et dépose un film sur les feuilles pour empêcher les insectes de passer.

Fermentation

Cueillez un kilo de plantes de prêle et laissez-les fermenter dans un seau pendant une à deux semaines. Remuez régulièrement pour que le mélange soit homogène. Vous verrez que pendant ce processus, des bulles de gaz se formeront. C'est le dioxyde de carbone qui s'échappe. Au bout d'un moment, les bulles de gaz ont disparu? Le processus de fermentation est alors terminé.

Vous pouvez également ajouter un demi-kilo de sucre au mélange en fermentation. Ce sucre sera transformé en alcool et en dioxyde de carbone.

Le gaz carbonique s'échappe et l'alcool est toxique pour les insectes suceurs et broyeurs. La bouillie sera alors encore plus efficace pour protéger vos plantes des poux ou des coléoptères. En effet, les sucres résiduels qu'il contient constituent une substance collante, de sorte que votre pesticide ne sera pas emporté immédiatement par la pluie.

Filtration

Après la fermentation, vous pouvez filtrer le mélange afin de pouvoir le pulvériser facilement par la suite. Cette filtration se fait à l'aide d'un tamis et d'un bas en nylon pour attraper toutes les parties solides. Après filtration, vous pouvez certainement utiliser le reste de votre prêle sur votre tas de compost. Il peut même être utilisé comme paillage et transmettra certaines de ses puissantes propriétés au sol.

Traitement

Remplissez votre pulvérisateur à pression d'un quart avec votre purin. Utilisez un entonnoir afin de gaspiller le moins possible. Diluez le contenu restant avec de l'eau claire pour éviter que les particules de saleté ne bouchent la buse. Fermez le pulvérisateur à pression et pompez de l'air dedans. Et voilà, vous pouvez vous mettre au travail!

Lorsque vous traitez votre plante, travaillez toujours du bas vers le haut. La plupart des champignons se trouvent au bas de la feuille. Si vous pulvérisez par le haut, vous humidifierez la feuille, mais les parties situées sur la face inférieure de la feuille ne seront pas atteintes, et vous perdrez alors de l'efficacité.

Purin d'orties

Vous pouvez procéder de la même manière avec l'ortie pour obtenir du purin d'ortie. L'ortie est également très riche en azote. Il s'agit donc non seulement d'un remède contre les insectes suceurs et broyeurs, mais aussi d'un merveilleux engrais pour votre plante, car il contient beaucoup d'azote. Presque toutes les plantes aiment l'azote, sauf les oignons et les haricots. Vous ne devez absolument pas l'appliquer à cet endroit.

Pour un traitement au purin d'orties, vous utilisez également le même ratio: un dixième de jus d'ortie mélangé à 9 litres d'eau.

 

Plantes-hôtes

Enfin, les plantes les moins appréciées des gens dans le jardin sont souvent les plus appréciées par les insectes butineurs et autres espèces utiles qui y trouvent leur nourriture.