Epices et marinades

Le consommateur se désintéresse des préparations de poisson classiques comme les poissons panés et les brochettes de poisson et se tourne vers des aliments plus naturels. Il se montre également plus exigeant que jamais quand il s'agit de goût et de variété. Heureusement, les filets nature ainsi que les coquillages et crustacés offrent une multitude de possibilités grâce à l'énorme assortiment d'épices séchées (surgelées), de mélanges d'épices préparés et de marinades.